针对您提出的“欠款不还还打伤人要怎么赔偿”的问题，这实际上涉及到了两个方面的法律责任：一是债务纠纷，二是人身伤害赔偿。下面我将为您详细解析这两个方面的法律责任及赔偿方式。

一、债务纠纷的法律责任

欠款不还属于民事债务纠纷。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人应当按照约定的期限和方式偿还债务。如果债务人逾期未还，债权人有权通过法律途径追讨欠款，包括提起民事诉讼，要求债务人偿还本金及合法利息。在诉讼过程中，债权人需要提供充分的证据，如借条、转账记录等，以证明借贷关系的存在和债务人的违约行为。

二、人身伤害赔偿的法律责任

打人行为则涉及侵权责任。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条的规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，将受到相应的治安管理处罚，包括拘留和罚款等。具体的处罚措施将根据受害者受伤的严重程度以及是否存在其他加重情节（如结伙犯罪、针对特定群体等）进行综合考虑。

对于打人造成的伤害，赔偿范围通常包括：

1. 医疗费：以实际支出为准，包括治疗费、药费、住院费等。
2. 误工费：根据误工时间和收入状况确定。如果受害者因伤无法工作，债务人需要赔偿其因此减少的收入。
3. 护理费：如果受害者需要护理，债务人需要赔偿护理人员的误工损失。
4. 伤残赔偿金：如果受害者构成轻伤及以上，还可能涉及伤残赔偿金。伤残赔偿金根据伤残等级和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准计算。
5. 精神损害抚慰金：如果打人行为给受害者造成了精神损害，债务人可能还需要支付精神损害抚慰金。

三、综合处理建议

1. 及时报警：在发生打人事件后，受害者应立即报警，以便警方及时介入调查，固定证据。
2. 收集证据：受害者应收集并保存与打人事件相关的所有证据，如医疗记录、误工证明、护理费用单据等。
3. 法律途径：对于欠款不还和打人行为，受害者可以通过法律途径维护自己的权益。一方面，可以提起民事诉讼要求债务人偿还欠款；另一方面，可以就打人行为提起侵权诉讼，要求债务人承担人身伤害赔偿责任。
4. 咨询专业律师：由于法律问题复杂多变，建议受害者在处理此类纠纷时咨询专业律师，以获取更准确、更全面的法律建议。

综上所述，欠款不还还打伤人需要承担的法律责任包括债务纠纷的民事责任和人身伤害赔偿的侵权责任。受害者应通过法律途径维护自己的权益，并咨询专业律师以获取更准确的法律建议。