针对故意拖欠农民工工资不发的问题，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 协商解决：

   • 首先，尝试与用人单位进行直接沟通，明确指出其拖欠工资的行为违法，并要求限期支付。这是最为便捷和快速的方式，有助于节省时间和精力。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，若逾期不支付，还可责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。
   • 投诉时需准备的材料：包括但不限于劳动合同、工作记录、工资欠条、考勤记录等，这些材料将作为你维权的关键证据。

3. 申请劳动仲裁：

   • 你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请时，需提交仲裁申请书及相关证据，如劳动合同、工资条等。
   • 仲裁流程：仲裁裁决具有终局性，对双方均有约束力。若一方不履行仲裁裁决，另一方可申请强制执行。
   • 仲裁时效：需注意，你应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。

4. 向法院起诉：

   • 若对仲裁结果不服，或用人单位不履行仲裁裁决，你可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。通过法律手段，你可以强制要求用人单位支付拖欠的工资。

5. 追究刑事责任：

   • 若恶意欠薪情形严重，用人单位可能触犯拒不支付劳动报酬罪。此时，你可以向公安机关报案，由司法机关依法追究其刑事责任。
   • 刑事处罚标准：根据《刑法》规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

在维权过程中，你需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以备不时之需。这些证据将是你维权的重要依据。
• 及时行动：一旦发现用人单位有拖欠工资的行为，应尽快采取行动，避免超过仲裁或诉讼时效。
• 联合维权：如果可能的话，你可以联合其他被拖欠工资的农民工一起维权，这样能增强谈判筹码，提高维权效率。

最后，我要强调的是，法律是维护你合法权益的有力武器。在面对故意拖欠工资的情况时，不要害怕，也不要退缩。勇敢地站出来，通过法律途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。