针对您提出的“被洒水车间接摔倒怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及多方责任和法律条款的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
一、责任归属分析
环卫部门责任：
- 洒水作业是环卫部门的工作内容。如果环卫部门在洒水过程中存在过错，比如未合理安排洒水时间（如在早晚高峰或行人密集时段高强度洒水）、未设置明显警示标志提醒路人注意路面湿滑，或者洒水方式不当导致路面异常湿滑，那么环卫部门可能需要承担相应责任。
摔倒者自身责任：
- 摔倒者在行走时有义务观察路面状况并注意安全。如果摔倒者因疏忽大意（如边走路边玩手机、奔跑等）未注意到路面湿滑而摔倒，那么摔倒者自身也可能需要承担一定责任。法院在判定责任时，会综合考虑双方的过错程度来划分责任比例。
道路管理部门责任：
- 道路管理部门负责道路的维护和管理。如果道路管理部门未及时对湿滑的路面进行处理，或者未设置相应的警示标志提醒行人注意安全，那么道路管理部门也可能需要对摔伤事故承担一定责任。
其他可能责任方：
- 如果洒水车是因执行特定任务（如配合道路施工降尘等）而进行洒水，且施工单位在此过程中有过错（如要求洒水车在不合适的时间洒水，或未对洒水区域进行有效安全管理和警示设置），那么施工单位也可能需要承担一定责任。
二、赔偿流程与建议
收集证据：
- 在发生摔伤事故后，您应及时收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于您后续维权时证明事故发生的经过和原因。
与责任方协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与相关责任方（如环卫部门、道路管理部门或施工单位）进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
寻求法律帮助：
- 如果与责任方无法协商一致，或者您对责任划分有疑问，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律分析和指导。律师可以帮助您评估案件的胜诉可能性，并指导您如何准备诉讼材料。
提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以通过向法院提起诉讼的方式来解决纠纷。在诉讼过程中，您需要提交相关证据来证明自己的诉求是合理的。
三、法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果因洒水车洒水导致您摔伤，且该行为与您的损伤存在关联性，那么相关责任方应赔偿您因此产生的医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入和残疾赔偿金等。
综上所述，因洒水车洒水路滑导致的摔伤事故责任归属复杂，需综合考虑多方因素进行判定。在维权过程中，建议您保持冷静，积极收集证据，并寻求专业法律帮助以确保自身权益得到妥善维护。