房屋买卖解除协议中，若夫妻一方未签字，其有效性需分情况讨论：
房屋为夫妻共同财产时：
- 一般情形：若房屋属于夫妻共同财产，原则上处分该财产需夫妻双方共同同意。若仅一方签字解除买卖协议，而另一方未签字且未事后追认，则该解除协议的效力可能处于待定状态。因为共同财产的处分需全体共有人同意，这是为了保护共有人的合法权益。
- 特殊情形（表见代理）：若第三方有合理理由相信签字方有代理权（例如签字方持有另一方的授权文件，或双方有类似处理共同财产的惯例），且第三方善意且无过失，则该解除协议可能被认定为有效。这种情况下，法律会倾向于保护善意第三方的利益。
- 若构成无权处分但符合善意取得：虽然一方未经另一方同意擅自解除协议可能构成无权处分，但如果第三方善意购买、支付了合理对价，并且已经办理了相关手续（如不动产登记的撤销等，具体根据解除协议的内容而定），则第三方可能取得相应的权益，此时未签字的另一方可能需通过向擅自解除的一方要求赔偿等方式来维护自己的权益。
房屋为夫妻一方个人财产时：
- 若房屋明确属于夫妻一方的个人财产（例如婚前购买且已完成产权登记在其个人名下），则该方有权单独处分该房屋，包括签订和解除房屋买卖协议。此时，无需另一方签字，该解除协议即具有法律效力。
法律建议与风险提示：
- 核实房屋产权：在签订或解除房屋买卖协议前，务必核实房屋的产权归属，确保交易的安全性。这是避免纠纷的关键步骤。
- 尽量共同签字：为确保协议的合法性和有效性，建议夫妻双方共同签字确认房屋买卖协议的解除。这可以减少后续可能出现的法律纠纷。
- 保留证据：若因特殊情况无法共同签字，应保留好相关证据（如授权文件、沟通记录等），以证明签字方的代理权或另一方的知情同意。这些证据在后续可能出现的纠纷中至关重要。
- 及时咨询：若对房屋买卖协议的解除存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以便准确理解和运用法律规定，维护自己的合法权益。
举例说明：
假设一对夫妻共同拥有一套房屋，后因某种原因欲解除与买方的房屋买卖协议。若仅丈夫签字解除协议，而妻子未签字且未事后追认，则该解除协议的效力可能待定。若买方善意且无过失，并已支付合理对价，且因解除协议导致其遭受损失，买方可能要求丈夫承担违约责任。此时，妻子若认为解除协议损害了其利益，可向丈夫主张赔偿。
总之，房屋买卖解除协议中夫妻一方未签字的有效性需根据房屋产权归属、签字方的代理权、第三方的善意情况等因素综合判断。在实际操作中，应谨慎对待并确保交易的合法性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。