当您开车不小心撞到电动车时，首先要做的是确保现场所有人的安全。这是最重要的第一步，因为任何事故中，人的生命安全都是首要的。

一、确保安全并报警

1. 立即停车：在确保安全的前提下，迅速将车辆停到不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯。
2. 查看伤情：迅速查看电动车骑车人及乘客的伤情，如果有人受伤，应立即拨打120急救电话。
3. 报警：同时，拨打122交通事故报警电话，向交警部门报告事故情况，并等待交警到来处理。

二、保护现场并留存证据

1. 保护现场：在交警到来之前，尽量保护好事故现场，不要随意移动车辆或物品，以免破坏证据。
2. 拍照留证：使用手机或相机拍摄事故现场的照片，包括车辆碰撞的位置、路况、周围环境等，这些照片将作为后续处理的重要依据。

三、配合交警处理

1. 如实陈述：交警到来后，应如实向交警陈述事故发生的经过，包括时间、地点、车辆行驶方向、速度等。
2. 提供证据：将之前拍摄的照片、行车记录仪视频等证据提供给交警，以便他们更准确地认定事故责任。
3. 接受事故认定：交警会根据现场勘查和双方陈述，出具事故责任认定书。您应认真阅读并接受认定结果。

四、协商赔偿事宜

1. 有责任时：如果您被认定有责任，应积极与对方协商赔偿事宜。赔偿范围通常包括医疗费用、车辆维修费用、误工费等实际损失。
2. 无责任时：如果您被认定无责任，也应留存好相关证据，如交警的事故认定报告，以防止对方提出不合理的要求。
3. 调解或诉讼：如果双方无法就赔偿达成一致，可以通过交警调解或民事诉讼等途径解决。

五、通知保险公司

1. 及时报案：在事故发生后，应及时通知您的保险公司，告知他们事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
2. 协助理赔：保险公司会根据保险合同的约定，对事故进行理赔。您应积极配合保险公司的理赔工作，提供必要的协助和支持。

六、保持冷静并依法处理

在整个处理过程中，您应保持冷静和理智，不要与对方发生争执或冲突。同时，要依法维护自己和对方的合法权益，不要采取任何违法或不当的行为。

总之，开车撞到电动车后，应首先确保安全并报警，然后保护现场并留存证据，配合交警处理并接受事故认定，积极协商赔偿事宜并通知保险公司，最后保持冷静并依法处理。希望这些建议能对您有所帮助。