针对您提出的“车祸致残，保险赔了但司机不赔怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、理解问题背景

首先，我们需要明确的是，在车祸致残的情况下，通常会有两方面的赔偿：一是保险公司的赔偿，这通常基于车主购买的交强险或商业险；二是肇事司机的个人赔偿，这取决于事故责任划分以及司机的偿付能力。

二、保险公司赔偿后的处理

1. 保险公司赔偿范围：

   • 保险公司通常会在交强险或商业险的范围内进行赔偿，包括医疗费用、伤残赔偿金、财产损失等。
   • 交强险的最高赔付额度为12.2万元人民币，但具体赔付金额会根据伤残等级和实际损失情况确定。

2. 保险公司赔偿后的不足：

   • 如果保险公司的赔偿不足以覆盖您的全部损失，那么剩余部分应由肇事司机根据事故责任比例进行赔偿。

三、肇事司机不赔的处理方式

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与肇事司机进行友好协商，看是否能够达成赔偿协议。
   • 协商时，可以明确列出您的损失清单和赔偿要求，以及肇事司机的责任比例。

2. 申请强制执行：

   • 如果协商无果，且肇事司机拒绝履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。
   • 申请强制执行需要提供法院的判决文书或调解书作为依据。
   • 一旦申请执行，无论何时何地，只要被执行人（肇事司机）拥有可供执行的财产，便需立即向您履行赔偿义务。

3. 提起诉讼：

   • 如果协商和强制执行都无法解决问题，您可以依法向法院提起诉讼。
   • 起诉时，需要准备起诉状、证据材料（如事故责任认定书、医疗费用单据、伤残鉴定报告等）以及原告和被告的身份信息。
   • 法院在受理案件后，会进行法庭调查、法庭辩论等程序，并最终作出判决。

四、法律依据

• 《道路交通安全法》第七十六条：

  • 机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：
    • （一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。
    • （二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。

• 《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条：

  • 起诉必须符合下列条件：
    • （一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
    • （二）有明确的被告；
    • （三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
    • （四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

五、建议与总结

• 保留证据：在处理此类事故时，务必保留好所有相关证据，如事故责任认定书、医疗费用单据、伤残鉴定报告等。
• 及时咨询：如果您对法律程序不熟悉，建议及时咨询专业律师或法律援助机构。
• 理性维权：在维权过程中，保持理性与冷静，通过合法途径解决问题。

综上所述，如果车祸致残后保险公司已经赔偿但肇事司机不赔，您可以通过协商、申请强制执行或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。