签了合同收了钱没办事，并不一定构成诈骗，这需要根据具体情况和证据来综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、可能构成合同诈骗的情况

合同诈骗罪是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取对方财产的犯罪行为。若满足以下条件，则可能构成合同诈骗：

1. 以非法占有为目的：行为人签订合同前即无履行合同的能力或打算，仅欲通过合同骗取钱财。例如，明知自己无法完成某项工作，却与对方签订相关合同，收取款项后用于个人挥霍而非履行合同义务。
2. 实施欺骗行为：在合同签订或履行过程中，采用虚构事实、隐瞒真相的方法。比如，编造不存在的项目、提供虚假资质或掩盖真实财务状况等，使对方陷入错误认识而签订合同。
3. 导致对方遭受财产损失：被害人因行为人的欺骗行为而签订合同并交付财物，最终遭受经济损失。且涉案金额需达到一定标准，如五千元以上，具体标准可能因地区而异。

若对方涉嫌合同诈骗，受害方应向公安机关报案寻求解决方案，由公安机关进行调查和认定。一旦罪名成立，行为人将面临刑事处罚。

二、一般不构成诈骗的情况（合同纠纷）

若行为人因客观原因导致暂时无法履行合同，且具备积极履行合同的意愿和行动，或愿意承担违约责任，则通常不构成诈骗，而属于一般的合同纠纷。常见情况包括：

1. 不可抗力因素：如自然灾害、战争等不可抗力事件导致无法按约履行合同。例如，因罕见洪水灾害导致工程进度受阻，无法按时完成工作。
2. 履行困难但有积极解决态度：行为人在履行合同过程中遇到困难，但一直在积极寻求解决方案，并与对方保持沟通，表达愿意继续履行合同或承担相应责任的态度。例如，供应商因原材料价格上涨导致生产成本增加，暂无法按时供货，但及时向采购方说明情况并承诺解决问题。

在此情况下，受害方可通过协商、调解、仲裁或民事诉讼等方式解决争议，要求对方承担违约责任，如继续履行合同、采取补救措施或者赔偿损失等。

三、法律建议

1. 收集证据：无论对方是否构成诈骗，受害方都应收集相关证据，如合同文本、付款凭证、沟通记录等，以证明自己的权益和对方的违约或欺诈行为。
2. 及时报案或起诉：若怀疑对方存在合同诈骗行为，应及时向公安机关报案；若仅为一般的合同纠纷，则可通过协商、调解、仲裁或民事诉讼等方式解决。
3. 咨询专业律师：在处理此类问题时，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，签了合同收了钱没办事是否算诈骗，需根据行为人的主观意图、实际行为表现以及造成的后果来综合判断。在处理此类问题时，应保持冷静、理性分析，并依法采取合适的措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。