租户用水泥堵下水道是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
根据《汕头市市政设施管理条例》（其他地区也有类似规定）第二十五条明确规定，在城市排水设施管理范围内，禁止堵塞、破坏、填埋城市排水设施等行为。下水道作为城市排水设施的重要组成部分，其正常功能对于城市排水、防止内涝等至关重要。租户用水泥堵下水道，显然属于堵塞城市排水设施的行为，违反了该条例的规定。
法律后果角度
行政责任：根据《汕头市市政设施管理条例》第四十一条，违反第二十五条规定，实施侵占、损害城市排水设施的行为，将被责令限期改正，并可处五百元以上二千元以下罚款。这意味着，租户一旦被发现用水泥堵下水道，不仅需要恢复下水道原状，还可能面临罚款的行政处罚。
民事责任：如果租户的行为导致下水道堵塞，进而造成其他业主或物业公司的损失，如维修费用、财产损失等，租户还可能需要承担民事赔偿责任。根据《民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
实际操作与建议角度
及时沟通：如果租户发现下水道存在问题，应及时与物业公司或房东沟通，寻求专业维修人员的帮助，而不是自行采取堵塞等极端措施。
遵守规定：租户在租赁期间，应遵守物业管理规定和相关法律法规，不得擅自改变房屋结构或设施，更不得实施破坏、堵塞等违法行为。
法律维权：如果租户认为自己的权益受到侵害，如物业公司未及时维修下水道等，可以通过法律途径维权，如向相关部门投诉、提起民事诉讼等。但维权过程中也应遵守法律，不得采取违法手段。
总结与建议：租户用水泥堵下水道是违法的，不仅可能面临行政处罚，还可能承担民事赔偿责任。因此，建议租户在遇到下水道等问题时，及时与物业公司或房东沟通，寻求专业维修人员的帮助，并遵守相关法律法规和物业管理规定。如果您在房产租赁方面还有其他问题，欢迎直接向我咨询。