针对您提出的“一般农田种沙棘怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，一般农田与永久基本农田在种植用途上的管理规定是有所不同的。对于永久基本农田，法律明确禁止发展林果业和挖塘养鱼，而对于一般农田，虽然并未直接禁止种植林木，但种植行为需符合相关政策规定，并经过审批。
一般农田种植沙棘的情况分析
政策规定：
- 目前，对于占用一般耕地种树，主要政策规定是严格控制，并要求符合标准、经过审批，同时落实耕地占补平衡（或“进出平衡”）。这意味着，如果要在一般农田上种植沙棘等林木，必须依法依规履行审批手续，并确保不破坏耕地的种植条件。
处罚依据：
- 如果未经批准在一般农田上种植沙棘，且该行为违反了相关政策规定或破坏了耕地的种植条件，那么可能会面临处罚。但具体的处罚依据和措施可能因地区而异，通常包括责令限期改正、罚款等。
- 值得注意的是，《粮食安全保障法》第六十六条规定，对于种植不符合耕地种植用途管控要求作物的行为，县级人民政府农业农村主管部门或乡镇人民政府可以给予批评教育；经批评教育仍不改正的，可以不予发放粮食生产相关补贴；对有关农业生产经营组织，还可以依法处以罚款。
具体处罚措施
责令限期改正：
- 如果发现未经批准在一般农田上种植沙棘，相关部门可能会首先责令限期改正，即要求种植者限期移除沙棘并恢复耕地原状。
罚款：
- 如果种植者逾期不改正，或者种植行为严重破坏了耕地的种植条件，那么可能会面临罚款。罚款的具体金额可能因地区、种植面积和破坏程度等因素而有所不同。
其他措施：
- 除了责令限期改正和罚款外，相关部门还可能采取其他措施，如不予发放粮食生产相关补贴、限制或禁止种植者参与相关农业项目等。
建议与注意事项
了解政策规定：
- 在种植沙棘之前，建议先了解当地关于一般农田种植用途的政策规定和审批流程，确保种植行为符合法律法规要求。
履行审批手续：
- 如果计划在一般农田上种植沙棘，务必依法依规履行审批手续，并确保种植行为不破坏耕地的种植条件。
及时整改：
- 如果已经未经批准在一般农田上种植了沙棘，建议及时与相关部门沟通并整改，以避免面临更严重的处罚。
综上所述，对于一般农田种沙棘的行为，如果未经批准且违反了相关政策规定或破坏了耕地的种植条件，那么可能会面临责令限期改正、罚款等处罚措施。因此，在种植前务必了解政策规定并履行审批手续，以确保种植行为的合法性和合规性。