针对您提出的“收取定金没写双倍怎么办”的问题，这确实是一个涉及合同法和定金规则的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确双倍返还定金的法定情形。根据相关法律规定，双倍返还定金通常发生在收受定金的一方不履行债务，或者履行债务的情况不符合约定，导致合同目的无法实现时。这是法律为了保护给付定金一方的利益而设定的特殊规则。

接下来，我们分析如果合同中没有明确约定双倍返还定金的条款，应该如何处理：

1. 符合法定情形的处理：

   • 如果您的交易或合同符合上述法定情形（即收受定金方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现），那么即使合同中没有明确约定双倍返还定金，您仍然可以根据相关法律主张权利。
   • 在这种情况下，您可以先尝试与对方协商，看是否能够达成双倍返还定金的协议。
   • 如果协商无果，您需要收集相关证据，如合同文本、付款凭证、双方的沟通记录等，以证明对方存在违约行为，并据此向法院提起诉讼。法院会根据事实和法律来判断是否符合双倍返还的条件。

2. 不符合法定情形的处理：

   • 如果您的交易或合同不符合上述法定情形，那么定金一般按照合同约定处理。
   • 如果是收受定金的一方违约（但不符合双倍返还的法定情形），他们应该把定金退还给对方。
   • 如果是给付定金的一方违约，那么他们就不能要求对方返还定金。

为了更好地说明这一点，我举一个例子：假设您与某商家签订了一份购买合同，并支付了定金。后来，商家因自身原因无法按时交货，导致合同目的无法实现。在这种情况下，即使合同中没有明确约定双倍返还定金，您仍然可以根据相关法律要求商家双倍返还定金（如果符合法定情形）。如果商家拒绝，您可以收集证据并向法院提起诉讼。

最后，我建议您在未来的交易中，尽量在合同中明确约定定金的处理方式，包括双倍返还的条件和程序等，以避免类似的纠纷发生。同时，在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己了解并同意其中的内容。