旷工一天应扣除的工资数额并没有统一的法律规定，而是需根据公司的规章制度、劳动合同的约定以及法律法规的限制来综合确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、劳动合同约定的优先性
合同约定：如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定了旷工一天的扣款金额，且该约定不违反法律法规的强制性规定（如扣款金额合理，未超过法定限制），则应按照合同约定执行。例如，合同可能规定旷工一天扣除当天工资的100%或一定比例。
合同公平性：劳动合同中的约定应体现双方的真实意愿，且扣款条款不应显失公平或过于苛刻。如果扣款条款过于严苛，可能被认定为无效，从而无法作为扣薪的依据。
二、公司规章制度的合法性及合理性
规章制度制定：用人单位可以依法制定规章制度，明确旷工的处罚措施，包括扣款标准。但规章制度的制定必须经过民主程序，即与工会或职工代表平等协商确定，并向全体劳动者公示或告知。
扣款合理性：规章制度中关于旷工扣款的规定应在合理限度内。通常认为，扣款金额不应超过劳动者当月工资的一定比例（如20%），且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。例如，如果劳动者的日工资为200元，规章制度可能规定旷工一天扣除200元或按日工资的一定比例扣除。
三、法律法规的限制与保障
《工资支付暂行规定》：根据该规定，若劳动者因本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可要求赔偿，并从工资中扣除，但每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。虽然旷工本身并不直接等同于给单位造成经济损失，但此规定为扣款行为提供了法律框架，即扣款需有合理依据，且需遵守法律法规的强制性规定。
最低工资标准保障：用人单位在扣除旷工员工工资时，必须确保扣除后的工资不低于当地最低工资标准。这是对劳动者基本生活需求的保障，也是法律法规对用人单位扣款行为的限制。
四、实际操作中的注意事项
证明材料：用人单位在扣除旷工员工工资时，应出具相应的证明材料，如考勤记录、旷工通知等，以证明员工确实存在旷工行为。
沟通解释：如遇劳动者对扣款有异议的情况，用人单位应积极沟通解释，说明扣款的依据和合理性。必要时，可寻求法律援助或劳动监察部门的帮助，以化解纠纷。
五、具体案例与计算
假设劳动者的日工资为200元，且公司规章制度规定旷工一天扣除当天工资的100%。那么，旷工一天应扣除的工资数额为：
\(扣款金额 = 日工资 \times 扣款比例 = 200元 \times 100\% = 200元\)
如果公司规章制度规定旷工一天扣除当天工资的200%（假设合法且合理），则扣款金额为400元。但需注意，扣除后的工资不得低于当地最低工资标准。
总结与建议：
旷工一天应扣除的工资数额是一个综合考量的结果，涉及劳动合同约定、公司规章制度、法律法规限制以及司法实践中的多个因素。在具体操作中，用人单位应严格遵守相关法律法规和规章制度，确保扣款行为的合法性和合理性。同时，劳动者也应了解自己的权益，并在面对旷工扣款问题时，通过合法途径进行维权。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。