施工擅自改变林地用途，处罚的对象既可能是单位，也可能是个人，具体取决于实施该行为的主体。以下从不同角度进行详细分析：
一、处罚对象为单位的情形
当擅自改变林地用途的行为是由单位（如公司、企业等）实施时，根据《中华人民共和国森林法》的相关规定，该单位将作为处罚对象。例如，东莞某公司未经过市林业主管部门审批同意，擅自在某村的林地上建设硬底化道路和钢构铁皮厂房，该行为已违反《中华人民共和国森林法》的相关规定，构成擅自改变林地用途违法行为。在此情况下，处罚对象为该公司，具体处罚措施包括责令限期恢复植被和林业生产条件，并可以处恢复植被和林业生产条件所需费用三倍以下的罚款。
二、处罚对象为个人的情形
如果擅自改变林地用途的行为是由个人实施，那么该个人将作为处罚对象。虽然直接案例可能未明确提及个人擅自改变林地用途的具体处罚，但根据《中华人民共和国森林法》的立法精神和原则，可以推断出个人实施此类行为同样会受到法律处罚。例如，若个人未经审批在林地上进行建设活动，改变了林地用途，林业主管部门将依法对其进行处罚，包括责令限期恢复植被和林业生产条件，并可能处以罚款。
三、法律建议与后果
严格遵守法律法规：无论是单位还是个人，在进行涉及林地的建设活动时，都必须严格遵守《中华人民共和国森林法》等相关法律法规的规定，确保依法办理相关审批手续。
主动申请审批：在建设项目使用林地前，用地单位或个人应当向林地所在地的林业主管部门提出申请，在办理使用林地审核同意书后，严格按照林地审核同意书相关要求进行建设使用。
承担法律责任：如果未经审批擅自改变林地用途，将面临林业主管部门的处罚，包括责令限期恢复植被和林业生产条件、处以罚款等。情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
举例说明：假设某个人未经林业主管部门审批，擅自在自家承包的林地上建设住宅，改变了林地用途。在此情况下，该个人将作为处罚对象，面临林业主管部门的处罚，包括责令限期拆除住宅、恢复植被和林业生产条件，并可能处以罚款。
综上所述，施工擅自改变林地用途的处罚对象取决于实施该行为的主体。无论是单位还是个人，都必须严格遵守相关法律法规，确保依法进行建设活动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。