结论前置：
- 卖车方关门且无法履行合同，通常构成违约。
- 是否承担违约责任，需结合合同条款、卖车方行为及法律规定综合判断。
详细分析：
一、卖车方关门是否构成违约？
在车辆买卖合同中，卖车方的主要义务是按照合同约定的时间、地点、方式交付符合质量要求的车辆。若卖车方在收取定金后关门，且无法继续履行合同（如无法交付车辆、无法办理过户手续等），则其行为通常构成违约。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
二、卖车方违约后，买方如何维权？
要求继续履行合同：
- 若卖车方虽关门但仍有履行能力（如车辆仍在、可办理过户等），买方可以要求卖车方继续履行合同，交付车辆并办理相关手续。
- 实践难点：若卖车方已无履行能力（如车辆已售、公司破产等），则继续履行合同可能无法实现。
要求解除合同并双倍返还定金：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条：“收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”
- 操作建议：买方应保留好定金收据、合同等证据，向卖车方发出书面通知要求解除合同并双倍返还定金。若卖车方拒绝，买方可通过诉讼或仲裁途径维权。
要求赔偿损失：
- 若卖车方的违约行为给买方造成了其他损失（如交通费、误工费、另行购买车辆的差价等），买方可以要求卖车方赔偿这些损失。
- 证据要求：买方需提供相关证据证明损失的存在及金额，如交通费发票、误工证明、车辆差价证明等。
三、特殊情况下的处理
卖车方因不可抗力关门：
- 若卖车方因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致无法履行合同，且能提供相关证据，则可能不承担违约责任。但卖车方应及时通知买方，并在合理期限内提供证明。
合同中有特别约定：
- 若合同中明确约定了卖车方在特定情况下可关门且不承担违约责任（如合同中约定了“因市场变化导致无法供货，卖方不承担责任”等条款），则需按合同约定处理。但此类条款可能因显失公平而被法院或仲裁机构调整。
建议与总结：
- 保留证据：买方应保留好定金收据、合同、沟通记录等证据，以备维权之需。
- 及时沟通：发现卖车方关门后，买方应及时与卖车方沟通，了解原因并要求解决方案。
- 法律途径：若沟通无果，买方可通过诉讼或仲裁途径维权，要求卖车方承担违约责任。
如有具体案情或合同条款需要分析，请直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。