针对您提出的问题，即花钱让他人为自己找工作但未办成，应以不当得利起诉还是委托合同起诉以期望全额要回款项，我的分析如下：

1. 从不当得利角度分析：

   • 法律定义：不当得利是指没有合法根据，或事后丧失了合法根据而被确认为是因致他人遭受损失而获得的利益。
   • 应用场景：若您能证明对方收取款项后并未提供任何有效服务，且该款项的收取没有合法依据，那么您可以主张对方构成不当得利。
   • 全额要回的可能性：在不当得利纠纷中，若法院认定对方确实构成不当得利，通常会判决对方返还全部不当得利款项。但关键在于您能否提供充分证据证明对方未履行任何义务且收取款项无合法依据。

2. 从委托合同角度分析：

   • 法律定义：委托合同是委托人和受托人约定，由受托人处理委托人事务的合同。
   • 应用场景：若您与对方之间存在明确的委托合同关系，且合同中约定了对方应为您找工作并收取相应费用，但对方未履行合同义务，那么您可以基于委托合同关系起诉对方违约。
   • 全额要回的可能性：在委托合同纠纷中，若法院认定对方构成违约，通常会判决对方承担违约责任，包括返还已收取的费用、赔偿损失等。但具体能否全额要回，还需看合同中的具体约定以及对方违约的严重程度。若合同中有明确约定违约责任为全额返还费用，则您全额要回的可能性较大。

3. 综合建议：

   • 证据收集：无论选择哪种起诉方式，证据收集都是关键。您需要收集能够证明您与对方之间存在法律关系（如委托合同、转账记录等）以及对方未履行义务（如未提供找工作服务、未达到合同约定的效果等）的证据。
   • 起诉策略：根据您的具体情况和证据收集情况，选择对您最有利的起诉方式。若证据充分且能够证明对方构成不当得利，则选择不当得利起诉可能更为直接；若您与对方之间存在明确的委托合同关系且合同中有明确约定，则选择委托合同起诉可能更为有利。
   • 法律程序：起诉前，建议您先咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。同时，准备好起诉状、证据材料等，按照法院的要求进行起诉。

最后，需要强调的是，法律纠纷的解决往往受到多种因素的影响，包括证据的充分性、法律条款的适用性、法院的裁判尺度等。因此，无法保证您一定能够全额要回款项。但通过合理的起诉策略和充分的证据准备，您可以最大限度地维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。