针对您提出的“家具定制违约了但未规定违约金怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使家具定制合同中没有明确规定违约金，违约方仍然需要承担违约责任。这是基于《民法典》的相关规定，非违约方有权要求违约方赔偿因违约行为造成的损失。
一、损失赔偿的确定
损失赔偿范围：损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，这包括合同履行后可以获得的利益。但需要注意的是，赔偿额不得超过违约方在订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。
举证责任：作为非违约方，您需要对自身所遭受的损失承担举证责任。例如，如果因为家具未按时交付导致您无法按时开业经营，那么您需要提供相应的经营损失证据；或者，如果您因为另行购买家具而支出了额外费用，也需要提供相应的支付凭证。
二、与违约方的协商
继续履行合同：您可以与违约方沟通协商，要求其继续履行合同，提供符合质量要求的家具。
采取补救措施：如果家具存在瑕疵，您可以要求违约方采取补救措施，如对家具进行修复或更换。
三、法律途径解决
收集证据：如果与违约方协商不成，您需要收集合同、付款凭证、沟通记录等相关证据，以证明违约方的违约行为以及您因此遭受的损失。
申请仲裁或起诉：根据合同中的仲裁条款，您可以向仲裁机构申请仲裁；如果没有仲裁条款，则可以直接向法院起诉，以维护自身的合法权益。
四、实际案例参考
以小朱与小胡的定制家具合同为例，小胡提供的家具存在严重质量问题且逾期交付，而合同中并未明确约定违约金数额。在这种情况下，小朱可以要求小胡赔偿因违约行为造成的损失，包括因家具质量问题导致的额外维修费用、因逾期交付导致的经营损失等。如果双方无法协商一致，小朱可以通过诉讼或仲裁的方式解决纠纷。
综上所述，即使家具定制合同中没有明确规定违约金，您仍然可以通过法律途径要求违约方承担违约责任并赔偿损失。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。