出票方破产时，背书方并不必然要承担全责，其责任需根据具体情况和法律规定来判定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、票据法的相关规定
根据《中华人民共和国票据法》的相关规定，票据的背书转让具有连续性，背书人对其后手负有担保承兑和付款的责任。然而，这种责任并非绝对，而是受到一定条件的限制。
背书人的责任范围：
- 背书人通常只对其直接后手承担担保责任，即确保票据能够得到承兑或付款。
- 如果出票方破产，导致票据无法得到承兑或付款，背书人可能需要根据其背书行为承担相应的责任。但这种责任并非无限责任，而是限于其背书金额范围内。
背书人的免责情形：
- 如果背书人在背书时注明了“不得转让”字样，那么其后手再背书转让的，原背书人对后手的被背书人不承担保证责任。
- 如果票据的破产是由于出票方自身的经营问题或不可抗力因素导致的，背书人可能在一定程度上免除或减轻其责任。
二、破产法的相关规定
在破产法框架下，出票方的破产并不直接导致背书方承担全责。破产程序主要关注的是债务人的财产分配和债权人的权益保护。
破产财产的分配：
- 出票方破产时，其财产将按照法定顺序进行分配，首先用于清偿破产费用和共益债务，然后依次清偿职工工资、社会保险费用和税款等，最后清偿普通债权。
- 背书方作为债权人之一，其债权将在破产财产分配中得到相应处理，但并不意味着背书方需要承担出票方的全部债务。
背书方与破产程序的关系：
- 背书方在破产程序中可以作为债权人申报债权，但其债权金额和清偿顺序将受到破产法的调整。
- 背书方并不因出票方的破产而自动成为债务人或承担无限责任。
三、实际操作中的考量因素
在实际操作中，背书方是否需要承担责任还取决于多种因素，如背书行为的真实性、合法性、票据的流通情况、出票方破产的原因等。
背书行为的真实性：
- 如果背书行为存在欺诈、伪造等违法行为，背书方可能需要承担相应的法律责任。
票据的流通情况：
- 票据在流通过程中可能经过多次背书转让，背书方的责任可能因其后手的背书行为而发生变化。
出票方破产的原因：
- 如果出票方破产是由于其自身的经营不善或违法行为导致的，背书方可能在一定程度上免除或减轻其责任。
四、法律建议
审查票据和背书行为：
- 背书方应仔细审查票据的真实性和合法性，以及背书行为的合规性，以避免不必要的法律风险。
关注出票方动态：
- 背书方应关注出票方的经营状况和财务状况，及时了解其破产等重大事件，以便采取相应的法律措施。
寻求专业法律帮助：
- 如果背书方在出票方破产后面临法律纠纷或责任承担问题，应及时寻求专业律师的法律帮助，以维护自身合法权益。
如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况和法律规定，为您提供专业、全面的法律服务。