关于“大棚加高邻居不让建是否合法”的问题，这并非一个简单的合法或非法可以判断的，需要分情况讨论：
若大棚加高未违反相关规划、建设及土地使用规定：
- 在此情况下，如果大棚的加高行为本身并不违反当地的城乡规划、建设许可以及土地使用等相关规定，那么邻居无权单纯以“不让建”为由阻止你进行合法的建设行为。
- 邻居的反对可能基于个人利益或担忧，如担心加高后影响采光、通风等，但这并不构成阻止你合法建设的法律依据。
- 如果邻居的行为干扰了你的正常建设，你可以考虑通过协商、调解或法律途径（如提起相邻权纠纷诉讼）来维护自己的合法权益。
若大棚加高违反了相关规划、建设及土地使用规定：
- 如果大棚的加高行为违反了当地的城乡规划、未取得必要的建设许可或违反了土地使用规定（如超出了土地使用权的范围或改变了土地用途），那么这种行为本身就是违法的。
- 在此情况下，邻居有权向相关部门举报，相关部门也有权责令你停止建设、恢复原状或采取其他法律措施。
- 因此，在考虑加高大棚之前，务必确保你的行为符合所有相关的法律法规和规划要求。
法律建议：
- 在进行任何建设行为之前，务必了解并遵守当地的城乡规划、建设许可和土地使用等相关规定。
- 如果邻居对你的建设行为提出异议，首先尝试通过协商和调解来解决分歧。
- 如果协商和调解无果，且你认为自己的建设行为是合法的，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 在任何情况下，都不要采取暴力或非法手段来解决问题，以免给自己带来不必要的法律风险。
可能的法律后果：
- 如果你的建设行为违法，可能会面临责令停止建设、恢复原状、罚款等行政处罚。
- 如果因你的建设行为给邻居造成了损失，你还可能面临民事赔偿责任。
- 在极端情况下，如果因你的违法行为导致了严重的后果（如安全事故），你还可能面临刑事责任。
因此，在决定加高大棚之前，请务必谨慎考虑并咨询相关法律专业人士的意见，以确保你的行为合法合规。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。