结论：店长在员工上班不到一个月时扣钱是否合理，需结合具体情形判断，主要看扣款是否符合法律规定及劳动合同约定。
若扣款符合法定情形，则合理
根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
举例：若员工因重大过失导致店铺货物损坏，店长依据劳动合同约定扣除部分工资（不超过20%），且扣除后工资不低于最低工资标准，则扣款合法。
若扣款无法定或约定依据，则不合理
- 未约定扣款情形：若劳动合同中未明确约定扣款事项（如迟到、绩效不达标等），店长无权单方面扣款。
- 扣款比例超标：即使因员工过错扣款，若每月扣除比例超过工资的20%，或扣除后工资低于最低工资标准，均属违法。
- 无过错扣款：若员工无任何过错（如店长以“团队建设费”“工具损耗费”等名义扣款），则扣款缺乏法律依据，员工有权拒绝。
- 特殊情形：试用期扣款
试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%，或不得低于劳动合同约定工资的80%，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。若店长以“试用期表现不佳”为由扣款，需满足以下条件：
- 劳动合同或规章制度中明确约定了试用期考核标准及扣款规则；
- 扣款后工资不低于上述法定标准；
- 扣款理由与员工实际表现直接相关（如未完成基本工作任务）。
若不满足上述条件，扣款可能被认定为违法。
建议：
- 员工可要求店长出具书面扣款依据（如劳动合同条款、规章制度等）；
- 若扣款违法，可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁要求返还被扣工资；
- 保留工资条、扣款通知等证据，以便维权。
如有进一步疑问，可直接向我咨询具体情形。