中标后合同工签订前取消合同，若不符合法定或约定的解除条件，则通常是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

一. 中标后合同的法律约束力

1. 中标通知书的法律效力：中标通知书对招标人和中标人具有法律效力。中标通知书发出后，招标人改变中标结果，或者中标人放弃中标项目的，应当依法承担法律责任。

2. 合同成立与生效：虽然中标后尚未签订正式的书面合同，但中标通知书本身即构成了一种承诺，表明双方已就合同的主要条款达成了合意，因此具有一定的法律约束力。

二. 取消合同的合法性分析

1. 不符合法定解除条件：如前所述，根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条的规定，合同的解除需要满足特定的法定条件，如不可抗力、一方明确表示不履行主要债务等。在中标后合同工签订前，若不存在这些法定条件，则不能随意取消合同。

2. 违约责任：如果招标人或中标人在没有合法理由的情况下取消合同，将可能构成违约，需要承担相应的违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。

三. 特殊情况下的取消合同

虽然一般情况下中标后不能随意取消合同，但在某些特殊情况下，如双方协商一致、存在重大误解或欺诈等情形时，可能允许取消合同。但这些情况都需要有充分的证据支持，并且需要遵循法律程序。

四. 总结与建议

综上所述，中标后合同工签订前取消合同，若不符合法定或约定的解除条件，则通常是不合法的。因此，建议招标人和中标人在中标后应尽快签订正式的书面合同，并明确双方的权利和义务。如果确实需要取消合同，应尽快与对方协商，并寻求法律途径解决，以避免不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。