专业技术事业人员能否经商办企业，需根据具体身份、岗位以及相关法律法规和政策文件来判断，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：

一、总体原则与限制

1. 一般限制：

   • 事业单位人员，特别是那些在编人员，通常受到严格的限制，不得经商办企业。这一原则主要是基于防止事业单位人员利用公职便利谋取私利，从而确保公共利益和单位利益的完整性。
   • 根据《事业单位工作人员处分暂行规定》，事业单位工作人员若违反国家规定，从事、参与营利性活动或兼任职务领取报酬，将面临从警告到开除不等的处分。

2. 特定岗位和行业的限制：

   • 对于涉及国家机密、公共资源交易、行政执法监督等特殊领域的事业单位人员，或其所在行业有专门禁止性规定的，其经商办企业行为会受到严格限制甚至禁止。

二、特殊情况与例外

1. 专业技术人员和科研人员的支持政策：

   • 近日，人社部印发了《关于支持和鼓励事业单位专业技术人员创新创业的指导意见》，明确了支持和鼓励事业单位专技人员创新创业的重要意义、具体情形和保障措施。
   • 根据该指导意见，支持和鼓励事业单位选派专技人员到企业挂职或者参与项目合作，期间与原单位在岗人员同等享有相关权利，并可以依协议取得成果转让、开发收益；同时，也支持和鼓励事业单位专技人员兼职创新或者在职创办企业，取得的成绩可以作为专技人员职称评审、岗位竞聘、考核的重要依据。
   • 此外，还支持和鼓励事业单位专技人员离岗创新创业，可在3年内保留人事关系，离岗创业期间保留基本待遇。

2. 领导干部的兼职限制：

   • 事业单位领导人员一般不得在企业兼职，因工作需要兼职的，须按干部管理权限审批，并严格遵守相关规定，不得在兼职企业领取薪酬、奖金等报酬。

3. 单位内部规定的考量：

   • 许多事业单位会根据自身性质、工作要求和管理需要，在单位内部规章制度中对工作人员经商办企业作出具体限制。因此，事业单位人员在考虑经商办企业时，还需仔细查阅并遵守本单位的内部规定。

三、法律建议与风险提示

1. 遵守法律法规：

   • 事业单位人员在考虑经商办企业时，应首先确保自己的行为符合相关法律法规和政策文件的要求，避免因违规行为而面临法律风险。

2. 履行审批手续：

   • 对于符合条件且希望经商办企业的专业技术人员和科研人员，应按照规定履行事前审批手续，确保自己的行为得到合法认可。

3. 确保不影响本职工作：

   • 无论选择何种方式经商办企业，都应确保不影响本职工作，避免因兼职或创业而影响单位工作的正常开展。

总结来说，专业技术事业人员能否经商办企业，需根据具体身份、岗位以及相关法律法规和政策文件来判断。对于普通事业单位工作人员而言，应严格遵守国家法律法规和单位内部规定；对于有特殊需求或符合条件的专业技术人员和科研人员，则应按照相关规定履行审批手续，并在确保不影响本职工作的前提下进行兼职创新或在职创办企业。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。