当合同纠纷中出具的合同盖章是假的，这确实是一个复杂且需要谨慎处理的问题。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同效力判断
一般情况：
- 使用假公章签订的合同，在大多数情况下，是不具有法律效力的。因为盖章是合同当事人确认合同内容、表达真实意思的重要方式。若一方使用假公章，其盖章行为并非真实意思表示，因此合同可能被视为无效。
表见代理情况：
- 然而，也存在特殊情况。如果行为人持有公司空白合同书、介绍信等，使得相对人有理由相信其有代理权，那么根据《民法典》的表见代理规定，合同可能被认定为有效，对被代理人发生效力。此时，尽管公章是假的，但合同仍可能具有法律效力。
二、法律责任承担
民事责任：
- 使用假公章的行为人需要承担赔偿责任，包括因合同无效给对方造成的直接和间接损失。
- 如果构成表见代理，公司可能需要承担合同责任，并有权向有过错的行为人追偿。若公司管理不善导致公章被私刻，公司也可能对相对人的损失承担一定的赔偿责任。
刑事责任：
- 使用假公章可能触犯《刑法》中的伪造公司印章罪，根据情节轻重，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利，并处罚金的处罚。
- 如果行为人通过使用假公章进行诈骗，还可能构成合同诈骗罪等其他犯罪，面临更严重的法律后果。
三、应对措施
收集证据：
- 迅速收集与合同签订、履行相关的所有证据，包括合同文本、往来通信记录、付款凭证等。
- 通过专业机构鉴定公章真伪，获取权威证据，以支持你的主张。
协商解决：
- 尝试与对方协商，要求其承担责任，如赔偿损失、继续履行合同等。
- 保留沟通记录，以备后续使用。
提起诉讼：
- 如果协商无果，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，明确你的诉讼请求，并提供充分证据支持。
- 在诉讼过程中，你可以要求确认合同无效或撤销合同，并要求对方承担相应的民事责任。
向公安机关报案：
- 鉴于使用假公章可能涉及刑事犯罪，你应向公安机关报案。
- 刑事案件的处理结果可能对民事纠纷的解决产生积极影响。
四、防范措施
为了避免类似事件再次发生，你可以采取以下防范措施：
加强审查：
- 在签订合同前，要求对方提供真实有效的身份证明、授权委托书等文件。
- 仔细核对公章的真伪，可以通过与备案印章对比、查询公司公开信息或使用专业验证工具等方式进行。
法律咨询：
- 对于重要合同或涉及大额交易的合同，建议聘请专业律师进行审查或提供法律咨询，以确保合同的合法性和有效性。
内部管理：
- 如果你代表公司处理合同事务，应加强公司内部管理，建立完善的合同审批和签章流程，确保所有合同均经过严格审查和批准。
综上所述，当发现合同中的盖章是假的时，你应首先确认公章的真伪，并依据具体情况判断合同效力。随后，根据具体情况采取相应的应对措施来维护自身权益，并追究相关责任人的法律责任。在处理过程中，务必保持冷静、理性，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。