结论：女朋友借钱几十万没还，这一行为本身并不直接构成犯罪，但可能涉及民事纠纷，需要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定来处理。
一、民事纠纷角度
借款合同关系：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果你们之间有明确的借款合同或约定了还款期限，那么她应当按照约定的期限还款。
- 如果借款期限没有约定或者约定不明确，依据《中华人民共和国民法典》第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还，贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
逾期利息：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百七十六条，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。这意味着，如果她逾期未还款，你还有权要求她支付逾期利息。
解决途径：
- 你可以先尝试与她进行友好协商，明确还款的具体日期及方式。
- 如果协商无果，你可以考虑向具有管辖权的法院提起诉讼，请求法院裁定她归还借款本金并支付逾期利息。在诉讼过程中，法院会根据案件的具体情况来认定借款事实、借款金额、还款期限等相关事项，并据此做出相应的判决。
二、特殊情况考虑
诈骗嫌疑：
- 如果她从一开始就没有还款的意图，而是以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取你的钱财，那么她的行为可能构成诈骗罪。但这种情况需要充分的证据来支持，并且通常涉及更复杂的法律程序和刑事调查。
证据收集：
- 在处理这类纠纷时，证据的收集至关重要。你应当尽可能地保存所有与该债权相关的有效证据，如借款的具体聊天记录、银行转账凭证以及书面形式的借据等。这些证据将在后续的协商或诉讼过程中发挥关键作用。
三、法律建议
保持冷静与理性：
- 在处理这类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的决策或行为，以免加剧矛盾或导致不必要的法律后果。
寻求专业帮助：
- 如果你对法律程序或相关规定不熟悉，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。
注意诉讼时效：
- 在提起诉讼时，需特别留意诉讼时效的限制。通常为自债务产生之日起计算的三年以内。如果超过诉讼时效，你可能会失去通过法律途径追讨债务的权利。
后续行动建议：你可以先尝试与女朋友进行友好协商，明确还款的具体日期及方式。如果协商无果，且你确信自己有充分的证据支持自己的主张，那么你可以考虑向法院提起诉讼。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。