针对您提出的“劳动法中职工合同到期不续签”的问题，我将从法律角度为您详细解析这一情况的处理方式及相关权益保障。
一、合同到期不续签的基本处理原则
当劳动合同到期时，是否续签取决于用人单位与劳动者双方的意愿。根据《劳动合同法》的相关规定，处理原则主要分为以下两种情况：
用人单位维持或提高条件续订，劳动者不同意：
- 在此情况下，用人单位无需向劳动者支付经济补偿。因为用人单位已经提供了与原合同相当或更好的条件，劳动者选择不续签，视为其主动放弃续签机会。
用人单位降低条件续订，劳动者不同意：
- 若用人单位降低劳动合同约定条件续订，而劳动者不同意续签，则用人单位需向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准按照劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资。
二、合同到期后继续工作的法律后果
若合同到期后，劳动者仍在原单位工作，且原用人单位未表示异议，根据法律规定，这将被视为双方同意以原条件继续履行劳动合同。但此时，用人单位应及时与劳动者续签书面合同，以明确双方的权利义务关系。若用人单位未及时续签，可能面临支付双倍工资等法律风险。
三、经济补偿的具体计算与支付
经济补偿的计算：
- 经济补偿的金额根据劳动者在本单位的工作年限和月工资来确定。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
经济补偿的支付：
- 用人单位应在劳动合同终止后，按照规定的标准向劳动者支付经济补偿。若用人单位未按时支付，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
四、合同到期不续签的离职手续与权益保障
离职手续的办理：
- 无论用人单位还是劳动者决定不续签合同，双方都应在合同到期时办理离职手续。用人单位应出具离职证明，并为劳动者办理档案和社保转移手续。
权益保障：
- 劳动者在合同到期不续签的情况下，应确保自己的合法权益不受侵害。如用人单位未按时支付经济补偿或未办理相关离职手续，劳动者有权通过法律途径维护自己的权益。
五、特殊情况下的处理
劳动者因个人原因不愿续签：
- 若劳动者因个人原因（如已找到更好工作、家庭原因等）不愿续签合同，且用人单位未降低劳动合同约定条件，则用人单位无需支付经济补偿。
视为订立无固定期限劳动合同：
- 若劳动合同到期后未续签但劳动者继续工作，且自用工之日起满一年用人单位未与劳动者订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。在此期间，双方的权利义务按照原劳动合同执行。
综上所述，当劳动合同到期不续签时，双方应明确各自的权利义务关系，并按照法律规定妥善处理相关事宜。若您在此过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师或劳动监察部门以获取帮助。