面对卖家同意换货后消费者故意不发货的情况，首先我们需要明确，这实际上是消费者未履行其在换货协议中的义务，而非卖家的问题。但从卖家的角度出发，可以采取以下措施来应对：
一、结论前置：
卖家在同意换货后，若消费者故意不发货，卖家有权要求消费者履行发货义务，或依据协议约定采取相应措施，包括但不限于取消换货、要求赔偿等。若协商无果，卖家可通过法律途径维护自身权益。
二、详细分析：
协议约定：
- 卖家应首先检查换货协议中是否有关于发货时间、违约责任等明确约定。
- 若协议中有约定，卖家可依据约定要求消费者履行发货义务，或按照协议约定的违约条款处理。
沟通协商：
- 卖家可尝试与消费者进行沟通，了解其不发货的具体原因，并协商解决方案。
- 若消费者无故拒绝发货，卖家可明确告知其违约责任及可能面临的法律后果。
法律途径：
- 若沟通协商无果，卖家可考虑通过法律途径维护自身权益。
- 具体而言，卖家可向人民法院提起诉讼，要求消费者履行发货义务，并赔偿因违约造成的损失。
- 在诉讼过程中，卖家需提供充分的证据证明消费者存在违约行为，以及因此造成的具体损失。
平台介入：
- 若交易是通过电商平台进行的，卖家可向平台投诉，请求平台介入处理。
- 平台通常会根据交易规则及双方提供的证据进行裁决，并采取相应的处理措施。
三、注意事项：
- 保留证据：卖家应妥善保留换货协议、沟通记录、交易凭证等相关证据，以便在需要时提供证明。
- 合理处理：在处理此类纠纷时，卖家应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击消费者。
- 及时咨询：若卖家对法律程序或权益保护存在疑问，可及时咨询专业律师以获取法律帮助。
综上所述，面对消费者故意不发货的情况，卖家应依据换货协议的约定和法律规定来处理。在沟通协商无果的情况下，卖家可通过法律途径维护自身权益。同时，卖家也应注意保留证据、合理处理纠纷，并及时咨询专业律师以获取法律帮助。