偷河蟹是否会立案，取决于盗窃行为的性质、情节以及涉案金额。以下从不同角度进行分析：
行政违法角度：
- 如果盗窃的河蟹价值较小，未达到刑事立案标准，但确实构成了盗窃行为，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安机关可能会对行为人进行行政处罚，如行政拘留、罚款等。例如，有案例显示，两名青年男子因盗窃河蟹被依法给予行政拘留五日的行政处罚。
刑事犯罪角度：
- 如果盗窃的河蟹价值较大，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情节，那么可能构成盗窃罪，公安机关会依法进行刑事立案。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 在判断是否构成刑事犯罪时，除了考虑河蟹的价值外，还会综合考虑盗窃行为的次数、手段、后果等因素。例如，如果行为人多次盗窃河蟹，即使每次盗窃的河蟹价值不大，但累计起来达到刑事立案标准，也可能被追究刑事责任。
特殊情形考虑：
- 如果盗窃行为发生在特定的场所或针对特定的对象，如盗窃养殖场的河蟹，且养殖场有明确的防盗措施和报警系统，那么一旦发现盗窃行为，公安机关很可能会迅速介入并立案调查。
- 此外，如果盗窃行为伴随着其他违法行为，如使用暴力、威胁等手段，那么可能构成更严重的犯罪，如抢劫罪等，公安机关会依法进行严厉打击。
法律建议：
- 无论盗窃的河蟹价值大小，都不应抱有侥幸心理去实施盗窃行为。一旦被发现，不仅可能面临行政处罚，还可能构成刑事犯罪，留下案底，影响个人前途和声誉。
- 如果发现有人盗窃河蟹或其他财物，应及时向公安机关报案，并提供相关线索和证据，协助公安机关打击犯罪行为。
可能后果：
- 行政处罚：包括行政拘留、罚款等，会对个人生活和工作产生一定影响。
- 刑事处罚：如果构成盗窃罪，将面临有期徒刑、拘役或者管制等刑罚，并可能处以罚金。同时，还会留下案底，影响个人信用和就业等。
因此，偷河蟹是否会立案，需根据具体情况来判断。但无论如何，盗窃行为都是不可取的，应遵守法律法规，尊重他人财产权。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。