针对超市销售伪造生产日期湿巾的问题，该行为主要由市场监督管理部门负责监管。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 监管部门职责：

   • 市场监督管理部门是负责市场监管和行政执法的政府部门，其职责包括监督市场主体的经营行为，确保商品和服务的质量安全，以及打击制售假冒伪劣产品等违法行为。
   • 在超市销售伪造生产日期湿巾的情况下，市场监督管理部门有权对超市进行调查，查验其销售的湿巾是否符合相关质量标准，以及生产日期是否真实。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，生产者、销售者应当对其生产、销售的产品质量负责，不得伪造或者冒用认证标志等质量标志，不得伪造产品的产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址，更不得伪造或者冒用生产日期、安全使用期或者失效日期。
   • 超市销售伪造生产日期的湿巾，违反了上述法律法规的规定，市场监督管理部门有权依法对其进行处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。

3. 消费者维权途径：

   • 如果消费者购买到了伪造生产日期的湿巾，可以向市场监督管理部门投诉举报，要求其对超市进行调查处理。
   • 同时，消费者也可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，向超市主张赔偿损失等民事权益。

4. 超市的法律责任：

   • 超市作为销售者，应当对其销售的商品质量负责。如果销售了伪造生产日期的湿巾，超市不仅可能面临市场监督管理部门的行政处罚，还可能承担因销售不合格产品给消费者造成的损失的民事赔偿责任。

建议：

• 对于消费者而言，在购买湿巾等日常用品时，应注意查看产品的生产日期、保质期等信息，确保购买到的是合格产品。
• 对于超市而言，应严格把控进货渠道，确保所销售的商品符合相关质量标准，避免因销售不合格产品而承担法律责任。
• 如果发现超市销售伪造生产日期的湿巾等违法行为，应及时向市场监督管理部门投诉举报，以维护市场秩序和消费者权益。

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