销售假冒伪劣食品产品，即使没有实际的销售金额，但在特定情况下仍然可以定罪。具体来说，定罪的情况可以分为以下几种：
一、已销售情形
根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，如果销售者已经销售了假冒伪劣食品，且销售金额达到五万元以上，那么就构成了销售伪劣产品罪。这种情况下，定罪和处罚都是基于实际的销售金额。
二、未销售情形
货值金额达到标准：
- 如果伪劣食品尚未销售，但货值金额达到十五万元（即刑法规定的销售金额三倍）以上的，那么即使产品没有实际销售出去，也可以以生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚。
- 这里的“货值金额”是指伪劣产品尚未销售时，用于衡量货物价值的金额。当货值金额达到销售金额三倍（即十五万元）以上时，就构成了犯罪未遂。
多次实施行为且未经处理：
- 对于多次实施生产、销售伪劣产品行为且未经处理的，其伪劣产品的销售金额或货值金额应累计计算。
- 如果累计后的销售金额或货值金额达到了相应的定罪标准，那么也可以定罪处罚。
三、量刑标准
已销售情况下的量刑：
- 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
未销售情况下的量刑：
- 对于未销售的伪劣产品，根据其货值金额对应的已销售情况的量刑幅度进行处罚。
- 但因系未遂犯，会依法比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
四、其他注意事项
- 犯罪主体的前科记录：如果犯罪主体有前科记录，那么在量刑时可能会被从重处罚。
- 是否主动投案自首：如果犯罪主体主动投案自首，那么在量刑时可能会被从轻或者减轻处罚。
- 是否有立功表现：如果犯罪主体有立功表现，如协助公安机关抓捕其他犯罪嫌疑人等，那么在量刑时也可能会被从轻或者减轻处罚。
总结与建议：
销售假冒伪劣食品产品是一种严重的违法行为，不仅会对消费者的身体健康造成危害，还会破坏市场经济秩序。因此，无论是生产者还是销售者，都应该严格遵守相关法律法规，确保产品的真实性和合格性。如果您或者您身边的人遇到了销售假冒伪劣食品产品的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。