结论：在已经签订房屋买卖合同并收取全款，但尚未过户的情况下，单方面毁约是存在法律风险的，通常不建议这样做。毁约可能面临承担违约责任、赔偿损失等法律后果。

分析：

1. 合同效力：

   • 房屋买卖合同一旦签订，即具有法律约束力，双方均应按照合同约定履行各自的义务。
   • 在您的情况下，合同已经成立并生效，且您已经收取了全款，这表明您已经接受了买方的付款义务，并应相应地履行过户义务。

2. 毁约的法律后果：

   • 违约责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果您单方面毁约，买方有权要求您继续履行合同或赔偿损失。
   • 赔偿损失：赔偿损失的范围通常包括买方因您毁约而遭受的直接损失和间接损失，如重新购买房屋的差价、诉讼费用、律师费用等。
   • 信用影响：毁约还可能对您的个人信用产生负面影响，影响您未来的房屋交易或其他经济活动。

3. 可能的解决方案：

   • 与买方协商：如果您确实不想出售房屋，可以尝试与买方协商，看是否能够达成和解，如支付一定的违约金以解除合同。但需要注意的是，这种协商应在双方自愿、平等的基础上进行，且违约金数额应合理。
   • 履行合同：如果协商无果，或者买方不同意解除合同，那么您可能需要考虑履行合同义务，即办理房屋过户手续。

4. 特殊情况：

   • 如果存在合同无效或可撤销的情形（如欺诈、胁迫等），您可以在法定期限内主张合同无效或撤销合同。但这种情况需要充分的证据支持，且应咨询专业律师以获取法律帮助。

建议：

• 在做出任何决定之前，建议您先咨询专业律师，了解您的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
• 如果您确实不想出售房屋，应尽快与买方沟通，并尝试通过协商解决问题，以避免不必要的法律纠纷和损失。
• 在未来的房屋交易中，应更加谨慎地签订合同，并确保合同条款明确、具体，以减少潜在的法律风险。

如果您有任何关于房产纠纷或合同纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律帮助。