结论：是否违法需结合具体情况判断，一般而言，若小孩为保护你而采取的掰开对方手的行动属于正当防卫，则不违法；但若防卫行为明显超过必要限度造成重大损害，则可能构成防卫过当，需承担相应法律责任。

一、正当防卫的认定

根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。在你所描述的场景中，若别人扯你头发构成不法侵害，你小孩为保护你而掰开对方手的行为，若符合以下条件，则可认定为正当防卫：

1. 不法侵害的现实性：即存在正在进行的不法侵害行为，如别人扯你头发的行为。
2. 防卫的必要性：即防卫行为必须是为了制止不法侵害而采取的，且没有超过必要的限度。
3. 防卫的适时性：即防卫行为必须是在不法侵害正在进行时采取的，不能事先防卫或事后防卫。

二、防卫过当的认定

若小孩的防卫行为明显超过必要限度造成重大损害，则可能构成防卫过当。根据《中华人民共和国刑法》第二十条第二款的规定，正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。在你所描述的场景中，若小孩掰开对方手的行为导致对方受伤严重，且该伤害明显超出了制止不法侵害所必需的限度，则可能构成防卫过当。

三、具体情境分析

1. 若小孩行为符合正当防卫条件：

   • 小孩的行为不构成违法，无需承担刑事责任。
   • 若对方因此受伤，小孩或其监护人一般无需承担民事赔偿责任，但需注意，若对方受伤轻微且小孩行为未超出必要限度，从和谐处理的角度出发，可考虑适当补偿。

2. 若小孩行为构成防卫过当：

   • 小孩或其监护人可能需要承担一定的刑事责任，但会依法减轻或免除处罚。
   • 小孩或其监护人需承担相应的民事赔偿责任，赔偿对方因防卫过当行为所遭受的损失。

四、建议与措施

1. 收集证据：若发生此类事件，应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明不法侵害的存在以及防卫行为的必要性。
2. 及时报警：若对方行为构成不法侵害，且小孩或你的人身安全受到威胁，应立即报警并寻求警方的帮助。
3. 咨询专业律师：若事件复杂或涉及法律纠纷，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

总结：小孩掰开扯你头发的人的手是否违法，需结合具体情况判断。若符合正当防卫的条件，则不违法；若构成防卫过当，则可能需承担相应的法律责任。在处理此类事件时，建议保持冷静，收集证据，并及时寻求法律帮助。如有任何法律问题，可直接向我咨询。