若在工地上干了活，公司却不让走且不给钱，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 协商沟通

   • 直接沟通：首先，尝试与工地的负责人或公司管理层进行友好协商，明确指出你已完成的工作内容及应得的报酬，要求他们尽快支付。这种方式相对简单快捷，有助于保持双方的良好关系，并可能迅速解决问题。
   • 保留证据：在协商过程中，务必通过书面记录、录音、录像等方式保留相关证据，如聊天记录、通话录音、工作记录等，以备后续维权使用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉渠道：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察大队投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，包括工资支付方面。
   • 投诉材料：投诉时，你需要携带劳动合同（如有）、工作证、考勤记录、工资条等相关证据，以证明你与公司的劳动关系及工资数额。
   • 处理结果：劳动监察部门会依法进行调查处理，并责令公司支付拖欠的工资。如果公司拒不支付，还可能面临罚款等处罚。

3. 向建设行政主管部门投诉（如适用）

   • 适用情况：如果因建设单位或施工总承包企业拖欠工程款导致你的工资被拖欠，你可以向建设行政主管部门投诉。
   • 投诉方式：通过书面投诉信、电子邮件等方式反映情况，并提交相关证据材料。
   • 处理措施：建设行政主管部门可通过行政手段督促相关单位解决工资拖欠问题。

4. 申请劳动仲裁

   • 申请条件：如果协商和投诉均无法解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请材料：你需要提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明（如劳动合同）及工资数额等相关证据材料。
   • 仲裁程序：仲裁程序包括当事人申请、审查受理、仲裁准备、仲裁审理四个步骤。仲裁裁决具有法律效力，如果公司拒不执行，你可以向法院申请强制执行。

5. 向法院提起诉讼

   • 适用情况：如果你对劳动仲裁结果不服，或者拖欠工资涉及金额较大、案情复杂等特殊情况下，你可以直接向法院提起诉讼。
   • 诉讼流程：你需要准备好起诉状、证据材料等，向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将按照法定程序进行审理，并作出判决。
   • 强制执行：如果公司仍不支付工资，你可以申请法院强制执行其财产。

6. 其他维权途径

   • 申请支付令：如果公司拖欠工资并出具了欠条，你可以直接向当地人民法院申请支付令，要求限期支付工资。
   • 法律援助：如果你经济困难且符合法律援助条件，你可以向当地法律援助机构申请免费法律帮助。

在维权过程中，你需要注意以下几点：

• 保留好所有与工作相关的证据，如劳动合同、工作记录、工资结算单等。
• 及时采取行动，不要拖延时间，以免超过诉讼时效。
• 了解并掌握相关法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的权益。

如果遇到公司以各种理由拒绝支付工资的情况，不要慌张，通过合法途径积极维权，确保自己的劳动成果得到应有的回报。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。