已收款收条上写“互不相欠”仍然可以起诉对方，但具体能否胜诉需结合实际情况和法律规定进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一. 收条的法律效力

• 收条作为一种书面凭证，主要证明一方已经收到了另一方的款项或物品，是双方经济往来或交易行为的记录。根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，有效的民事法律行为需要满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。因此，如果收条符合这些条件，它就具有法律效力。

二. “互不相欠”条款的法律效力

• 收条上写明“互不相欠”，通常视为双方对未来权利义务关系的一种约定。如果这一条款是在双方自愿、平等且没有受到任何胁迫、欺诈等不正当手段影响的情况下达成的，并且内容清晰明确、没有歧义，那么这一条款在形式上符合合同的要件，具备一定的法律效力。
• 但需要注意的是，即使收条上写明了“互不相欠”，如果未来一方认为存在未结清的债务，而另一方则依据收条上的声明主张互不相欠，双方仍然可能通过法律途径解决争议。

三. 起诉的条件与证据要求

• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合下列条件：原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实、理由，以及案件属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
• 在起诉时，原告需要提供证据来支持其诉讼请求。虽然收条可以作为证据之一，但仅凭收条可能无法清晰地证明双方之间存在特定的法律关系，如借款关系、买卖合同关系等。因此，为了增加胜诉的可能性，原告还需要提供其他相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以形成完整的证据链。

四. 我的建议

• 如果您在已收款收条上写明了“互不相欠”，但仍然希望起诉对方，我建议您在起诉前仔细评估自己的证据是否充分，并考虑是否需要进一步收集其他证据来支持您的诉讼请求。
• 同时，我也建议您在签署任何包含“互不相欠”条款的收条之前，详细列出已结清的所有债务，并由双方签字确认，以避免未来可能出现的争议。
• 如有进一步需要，您可以继续咨询我。