高利贷中的不当得利部分是可以起诉的。下面我将从多个角度为您详细分析这个问题。
一、不当得利的定义与构成要件
不当得利是指没有法律上的根据，使他人受到损失而自己获得利益的情况。要确定高利贷中的某部分是否构成不当得利，需满足以下构成要件：
一方获得利益：在高利贷情境中，若出借人收取的利息超过了法律规定的上限，那么超出部分的利息即可视为出借人无合法依据获得的利益。
他方受到损失：借款人因支付高额利息而遭受了财产损失。
获得利益与受到损失之间有因果关系：出借人收取的高额利息直接导致了借款人的财产损失。
获得利益没有法律上的根据：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，民间借贷的利率有上限规定，超出部分的利息不受法律保护，因此出借人收取超出部分的利息没有法律上的根据。
二、高利贷中不当得利的起诉
若高利贷中的利息超出了法律规定的上限，借款人可以以不当得利为由向法院提起诉讼，要求出借人返还不当得利部分（即超出法律规定的利息部分）。
起诉流程：
准备证据：收集并整理能证明高利贷事实及不当得利部分的相关证据，如借款合同、转账记录、利息支付凭证等。
撰写起诉状：在起诉状中明确原告和被告的基本信息、诉讼请求（如要求出借人返还不当得利的具体金额）、事实与理由（详细阐述高利贷的经过、利息的计算方式及为何认为超出部分的利息构成不当得利）。
向有管辖权的法院提交起诉材料：通常遵循“原告就被告”原则确定管辖法院，并向其提交起诉状和证据材料。
参与法院审理：按照法定程序参与庭审，进行举证、质证、辩论等环节。
执行判决结果：若法院判决支持诉讼请求，而出借人未在规定期限内主动返还不当得利，借款人可以向法院申请强制执行。
三、注意事项
诉讼时效：根据法律规定，不当得利之诉的诉讼时效一般为三年。因此，借款人应在知道或应当知道自己权益受到侵害之日起三年内提起诉讼。
证据收集：在提起诉讼前，借款人应尽可能收集充分的证据来证明高利贷事实及不当得利部分的存在。
法律咨询：虽然我作为律师已经给出了详细的解答，但在实际操作过程中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
四、法律后果
若法院认定出借人收取的高额利息构成不当得利，将判决出借人返还不当得利所得。这不仅有助于维护借款人的合法权益，也对规范民间借贷市场、打击高利贷行为具有积极意义。
综上所述，高利贷中的不当得利部分是可以起诉的。如果您遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议和帮助。