针对您提出的“儿童游乐场摔伤没有取证怎么赔偿”的问题，这是一个涉及责任认定和赔偿流程的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、责任认定
游乐场责任：
- 如果摔伤是由于游乐场设施故障、维护不力或安全保障措施不到位导致的，游乐场应承担主要责任。这包括但不限于设施老化、破损未及时修复，地面湿滑无警示，以及工作人员未尽到安全提示义务等。
第三方责任：
- 如果摔伤是由其他孩子的故意或重大过失行为导致的，那么实施侵权行为孩子的监护人需承担侵权责任。
监护人责任：
- 如果摔伤是由于孩子自身行为不当（如不听从工作人员劝阻、违规使用游乐设施）或监护人未尽到监护职责导致的，那么监护人可能需要承担一定责任。
二、赔偿流程（尽管未取证，但仍可尝试的步骤）
尝试收集证据：
- 尽管您提到没有取证，但尽可能回忆并收集现场信息，如目击者联系方式、现场照片（如果事后能拍摄到相关场景）、医疗记录等。这些信息在后续协商或诉讼中可能起到关键作用。
与游乐场协商：
- 首先，尝试与游乐场进行友好协商，说明情况并提出合理的赔偿要求。在协商过程中，可以强调游乐场在安全保障方面的责任，以及孩子受伤的事实和后果。
寻求第三方调解：
- 如果协商无果，可以考虑寻求消费者协会、旅游投诉处理机构等第三方的调解。这些机构通常具有中立性和专业性，能够帮助双方达成公平合理的解决方案。
法律途径：
- 如果调解仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决。在提起诉讼前，需要准备起诉状和证据清单（尽管证据可能不完整，但仍需尽力收集）。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定进行责任认定和赔偿判决。
三、赔偿范围
赔偿范围通常包括：
- 医疗费：孩子因摔伤产生的医疗费用。
- 护理费：孩子康复期间需要的护理费用。
- 营养费：保证孩子营养充足以促进康复的费用。
- 交通费：因就医或相关检查产生的交通费用。
- 伤残赔偿金（如适用）：如果孩子受伤后造成了伤残，还将涉及伤残赔偿金。
四、建议
- 增强证据意识：在未来类似情况下，务必及时收集并保存相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等。
- 了解法律知识：熟悉相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于公共场所管理人安全保障义务的规定，以便在需要时维护自己的合法权益。
- 寻求专业帮助：如果对赔偿流程或法律责任认定有疑问，可以咨询专业律师或法律机构以获取更详细的指导和帮助。
希望以上解答能对您有所帮助。在处理此类问题时，请保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。