结论是，六个月之后一般难以再要求赔偿，但存在特殊情况可能支持赔偿请求。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况：超过诉讼时效，难以要求赔偿
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在您购买过期食品的情况下，诉讼时效一般从您发现食品过期并意识到自身权益可能受到侵害时开始计算。如果六个月后才提出赔偿要求，且没有诉讼时效中断或中止的法定事由，那么从时间上来看，已经超过了通常的诉讼时效起算点后的一段合理时间（虽未直接超过三年，但若无特殊情况，长时间拖延可能影响权益主张），且在实际操作中，若对方提出诉讼时效抗辩，法院可能会因诉讼时效问题而不支持您的赔偿请求。
二、特殊情况：可能支持赔偿请求
诉讼时效中断：如果在六个月期间内，您曾经向超市提出过赔偿要求，或者超市承认了其过错并表示愿意赔偿，又或者您向相关部门（如消费者协会、市场监管部门等）进行了投诉，这些行为都可能导致诉讼时效的中断。从中断时起，诉讼时效期间会重新计算。因此，在这种情况下，即使六个月后提出赔偿要求，仍然有可能得到法院的支持。
持续侵权状态：如果过期食品给您造成了持续性的损害（例如，因食用过期食品导致长期健康问题），且这种损害状态一直持续到六个月后，那么您可以主张侵权行为处于持续状态，从而要求赔偿。不过，这种情况需要充分的证据来证明损害的持续性和与过期食品的因果关系。
超市未履行告知义务：如果超市在销售过期食品时未履行告知义务，且您在购买时并不知情，那么超市的行为可能构成欺诈。在这种情况下，即使过了六个月，您仍然可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求超市承担赔偿责任。
三、建议与注意事项
及时主张权利：为了避免诉讼时效问题，建议您在发现购买到过期食品后，尽快与超市协商解决或向相关部门投诉，以保留主张权利的证据。
保留证据：无论选择何种方式解决纠纷，都请务必保留好购买过期食品的证据（如购物小票、食品包装等），以及因食用过期食品导致损害的证据（如医疗记录、费用清单等）。
咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您对如何主张权利或准备证据有疑问，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。
综上所述，六个月之后一般难以再要求赔偿，但存在特殊情况可能支持赔偿请求。如果您遇到了类似的问题，请根据上述分析结合自身情况判断，并考虑及时咨询专业律师以获取更准确的法律建议。