《中华人民共和国食品卫生法》废止的法律依据是《中华人民共和国食品安全法》第104条，该法条明确规定自2009年6月1日起，《中华人民共和国食品卫生法》废止，取而代之的是《中华人民共和国食品安全法》。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景
《中华人民共和国食品卫生法》原本是为了保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质而制定的法律。该法于1995年10月30日经第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议正式审议通过并颁布实施。然而，随着食品安全问题的日益突出和食品安全监管体系的不断完善，原有的《食品卫生法》已难以满足新的监管需求。
二、废止依据
为了加强食品安全监管，保障公众身体健康和生命安全，全国人民代表大会常务委员会制定了《中华人民共和国食品安全法》。该法在总结原有《食品卫生法》实施经验的基础上，对食品安全监管体系进行了全面完善和提升。其中，《中华人民共和国食品安全法》第104条明确规定，自2009年6月1日起，《中华人民共和国食品卫生法》废止。这一规定标志着我国食品安全监管进入了新的阶段。
三、法律后果
自《中华人民共和国食品安全法》实施以来，我国食品安全监管体系得到了显著加强。该法规定了更为严格的食品安全标准、监管措施和法律责任，为保障公众食品安全提供了有力法律保障。同时，随着《食品卫生法》的废止，原有的相关监管规定和制度也相应进行了调整和完善，以适应新的监管需求。
四、建议与启示
对于食品生产经营者而言，应当严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，确保所生产经营的食品符合安全标准。同时，也应当关注食品安全监管政策的最新动态，及时调整生产经营策略，以适应不断变化的监管环境。
对于消费者而言，应当增强食品安全意识，选择符合安全标准的食品进行消费。在遇到食品安全问题时，应当及时向相关部门投诉举报，维护自身合法权益。
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