结论：中外婚姻双方可以通过自书遗嘱、代书遗嘱、公证遗嘱等形式，将财产全部指定给对方继承，但需严格遵守中国《民法典》继承编及相关国际私法规则，确保遗嘱形式和内容合法有效。以下是具体操作要点：
1. 明确遗嘱形式与效力
根据中国《民法典》第1134-1139条，遗嘱形式包括：
- 自书遗嘱：需遗嘱人亲笔书写、签名，注明年月日（需全程录音录像辅助证明真实性，若涉及外籍方可能需翻译公证）。
- 代书遗嘱：需两名无利害关系见证人，其中一人代书，遗嘱人、代书人、见证人签名（外籍方需确认对中文内容的理解）。
- 公证遗嘱：通过中国公证机构办理，效力最高（需提供婚姻证明、财产凭证等材料，外籍方需护照及翻译件）。
- 打印遗嘱：需两名见证人全程在场，遗嘱人和见证人每页签名（2021年《民法典》新增形式）。
关键点：若一方为外籍，建议优先选择公证遗嘱，以减少跨国法律冲突风险。
2. 处理跨国财产与法律适用
- 中国境内财产：直接适用中国法律，遗嘱需明确财产范围（如房产地址、银行账户等）。
- 境外财产：需根据财产所在地法律判断遗嘱效力。例如：
- 美国财产：可能需按州法重新订立遗嘱；
- 欧洲财产：需符合欧盟继承法规（如欧盟继承公约）。
- 冲突规范：根据《涉外民事关系法律适用法》第32条，遗嘱方式符合遗嘱人立遗嘱时或死亡时经常居所地法律、国籍国法律或遗嘱行为地法律之一的，即为有效。
建议：对境外财产单独订立遗嘱，或通过国际公证认证程序确保效力。
3. 特殊情形处理
- 外籍方无中国境内财产：仅需按其本国法律订立遗嘱，但需在中国公证处办理“声明书公证”，声明其遗嘱意愿。
- 双方约定互为继承人：需明确排除法定继承顺序，避免与《民法典》第1127条冲突。
- 涉外婚姻登记地影响：若在境外登记结婚，需提供经认证的婚姻证明文件。
4. 操作步骤示例
- 准备材料：双方身份证、护照、结婚证、财产清单、翻译件（如需）。
- 选择形式：根据财产分布选择自书、代书或公证遗嘱。
- 订立遗嘱：
- 自书遗嘱：全程录音录像，外籍方需声明理解内容；
- 公证遗嘱：预约公证处，携带材料及翻译件。
- 保存与更新：遗嘱原件交信任方保管，定期复查（如婚姻关系变化）。
5. 风险提示
- 形式瑕疵：未签名、未注明日期的遗嘱可能无效。
- 内容冲突：遗嘱内容与婚前协议、赠与合同冲突时，以时间在后者为准。
- 税务问题：部分国家继承境外财产需缴纳遗产税，需提前规划。
如有具体财产类型或国家法律疑问，可直接向我提供细节，我将进一步分析。