结论是：在合伙借贷做生意的过程中，如果其中一人借用了垫底资金并自用，是否需要支付利息给合伙，这主要取决于合伙协议中的约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合伙协议有明确约定

• 情况说明：如果合伙协议中明确规定了关于垫底资金的使用、利息支付等条款，那么所有合伙人都应当遵守这些约定。
• 法律建议：在此情况下，如果其中一人借用了垫底资金并自用，且协议中规定了需要支付利息，那么该合伙人应当按照协议约定支付利息给合伙。如果未按照约定支付，其他合伙人有权依据协议要求其支付，并可能追究其违约责任。

2. 合伙协议无明确约定

• 情况说明：如果合伙协议中没有明确规定关于垫底资金的使用和利息支付等条款，那么就需要依据相关法律法规和合伙关系的性质来判断。
• 法律分析：
  • 合伙关系性质：合伙关系是基于信任和共同利益而建立的，合伙人之间应当遵循公平、公正的原则。如果其中一人借用了垫底资金并自用，这实际上是对合伙财产的侵占或不当使用。
  • 利息支付：在没有明确约定的情况下，是否需要支付利息可能取决于多个因素，如借用资金的金额、借用时间、对合伙业务的影响等。如果借用资金对合伙业务造成了实质性影响，或者借用行为违反了合伙关系的基本原则，那么其他合伙人可能有权要求该合伙人支付一定的利息或赔偿。
• 法律建议：在此情况下，建议合伙人之间通过协商解决争议。如果协商不成，可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合伙的规定，向法院提起诉讼，要求法院根据具体情况判决是否需要支付利息以及利息的数额。

3. 法律法规的适用

• 法律依据：在处理此类纠纷时，除了依据合伙协议外，还需要考虑《中华人民共和国民法典》中关于合伙、合同、侵权等方面的规定。
• 法律建议：如果合伙人之间无法就利息支付问题达成一致，建议寻求专业法律帮助，以便更准确地理解法律法规的适用，并维护自己的合法权益。

4. 实际操作中的建议

• 完善合伙协议：为了避免未来可能出现的纠纷，建议在合伙之初就制定完善的合伙协议，明确规定关于资金使用、利息支付等条款。
• 保持沟通：合伙人之间应当保持密切的沟通，及时就合伙业务中的问题进行协商和解决。
• 寻求法律帮助：如果遇到复杂的法律问题或纠纷，建议及时寻求专业律师的帮助，以便更准确地理解法律法规的适用，并维护自己的合法权益。

总结：在合伙借贷做生意的过程中，如果其中一人借用了垫底资金并自用，是否需要支付利息给合伙，主要取决于合伙协议中的约定以及相关法律法规的规定。如果合伙协议中有明确约定，则按照约定执行；如果没有约定，则需要依据法律法规和合伙关系的性质来判断。在任何情况下，都建议合伙人之间保持沟通，并在必要时寻求专业法律帮助。如果有其他法律问题，也可以直接向我咨询。