结论：一万块钱三年利息7000多元，在多数情况下是不合法的，因为其年利率超过了法律保护的民间借贷利率上限。

一、法律规定的民间借贷利率上限

根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律保护的上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。以当前常见的LPR水平为例，假设一年期LPR为3.85%，那么其四倍即为15.4%。这意味着，如果借贷双方约定的利率超过了这个水平，那么超出部分的利息将不受法律保护。

二、具体计算与分析

现在，我们来具体计算一下一万块钱三年利息7000多元所对应的年利率：

• 本金：10000元
• 总利息：7000多元（为简化计算，我们取7000元）
• 借贷期限：3年

年利率的计算公式为：\(年利率 = (\frac{总利息}{本金}) \div 借贷年数 \times 100\%\)

将数值代入公式：\(年利率 = (\frac{7000}{10000}) \div 3 \times 100\% \approx 23.33\%\)

显然，23.33%的年利率远超过了法律保护的15.4%的上限。

三、法律后果与建议

1. 超出部分利息不受保护：如果借贷双方约定的利率超过了法律保护的上限，那么超出部分的利息将不被法院支持。这意味着，如果借款人拒绝支付超出部分的利息，出借人无法通过法律途径强制要求支付。

2. 可能面临法律风险：对于出借人而言，如果约定的利率过高，可能被视为高利贷行为，从而面临一定的法律风险。在某些情况下，高利贷行为甚至可能构成犯罪。

3. 建议与措施：

   • 对于出借人：在约定利率时，应确保利率水平在法律保护的范围内，以避免不必要的法律风险。
   • 对于借款人：如果发现约定的利率过高，可以与出借人协商降低利率，或者拒绝支付超出部分的利息。如果出借人坚持要求支付超出部分的利息，借款人可以通过法律途径维护自己的合法权益。

有问题可以直接向我咨询，我会根据你具体情况提供专业的法律建议。