结论是：摩托车被偷找回但偷车人一直抓不到的情况下，你仍然可以采取一系列法律措施来维护自己的权益。
一、法律程序与责任追究
报警与立案：
- 你已经采取了正确的第一步，即向警方报案。警方会对此类盗窃案件进行调查，并尝试追踪和抓捕犯罪嫌疑人。
- 即使偷车人暂时未被抓获，警方也会继续调查，并可能在未来某个时间点将其抓获。
民事赔偿：
- 如果偷车人最终被抓获并定罪，你可以通过民事诉讼要求其赔偿你的损失，包括摩托车的价值、因盗窃导致的其他损失（如交通费用、误工费等）。
- 即使偷车人暂时无法抓获，你也可以考虑向法院提起民事诉讼，要求偷车人（如果已知其身份）或相关责任方（如保管不善导致车辆被盗的第三方）承担赔偿责任。不过，在实际操作中，如果偷车人身份不明或无法执行判决，民事赔偿可能会面临一定困难。
保险理赔：
- 如果你为摩托车购买了保险（如全险或盗抢险），你可以向保险公司提出理赔申请。
- 保险公司会根据保险条款和实际情况进行赔付，这可以大大减轻你的经济损失。
二、后续行动与建议
配合警方调查：
- 继续与警方保持沟通，提供任何可能有助于抓捕偷车人的信息。
- 如果警方需要你协助调查或提供证词，积极配合。
保留证据：
- 保留与摩托车被盗相关的所有证据，如报警记录、购车发票、保险单等。
- 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
关注案件进展：
- 定期向警方询问案件进展，了解偷车人是否已被抓获或是否有新的线索。
- 如果案件长时间没有进展，可以考虑向警方或上级部门反映情况，寻求帮助。
加强防范措施：
- 在等待案件结果的同时，采取必要的防范措施，防止类似事件再次发生。
- 例如，加强摩托车的防盗措施（如安装更高级的防盗锁、GPS追踪器等），避免将车辆停放在无人看管或治安较差的区域。
三、可能的法律后果与应对
如果偷车人被抓获并定罪：
- 偷车人将面临刑事处罚，同时你需要通过民事诉讼来追求其民事赔偿责任。
如果偷车人一直无法抓获：
- 你可能需要依靠保险理赔来弥补损失。
- 如果保险不足以覆盖全部损失，或者你没有购买保险，你可能需要承担部分经济损失。但在此情况下，你仍然可以保留向偷车人（如果未来被发现）或相关责任方追究责任的权利。
建议你继续配合警方的调查工作，并关注案件的进展。同时，考虑采取上述建议中的措施来维护自己的权益。如果有任何进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。