针对您提出的“应届生身份工作签什么合同”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、合同类型选择

1. 劳动合同：

   • 适用对象：已经拿到毕业证的应届生，在正式进入职业岗位后，应签署劳动合同。
   • 特点：劳动合同是明确用人单位与劳动者之间权利义务关系的协议，具有法律约束力。它涵盖了工作职责、工时、薪资、绩效、社会保险、福利等多个方面。

2. 实习协议或聘用合同：

   • 适用对象：尚未拿到毕业证的应届生，或选择实习、兼职工作的应届生。
   • 特点：实习协议或聘用合同通常用于非全职工作，其条款和约束力可能相对较弱，但同样需要明确双方的权利和义务。

二、合同期限选择

1. 固定期限合同：

   • 特点：雇佣双方设定一段时间内的服务期，如一年至两年不等。这种合同形式更受应届生青睐，因为它为双方提供了一定的稳定性和预期。

2. 无固定期限合同：

   • 特点：合约没有明确期限限制。这种合同形式通常适用于长期、稳定的工作关系。

三、合同内容关注

在签署合同时，应届生应特别关注以下内容：

1. 工作职责：明确自己的工作内容和职责范围。
2. 薪资与绩效：了解薪资结构、发放时间以及绩效评估标准。
3. 社会保险与福利：确认用人单位是否为自己缴纳社会保险，以及提供的福利待遇。
4. 违约责任与续约事项：了解违约责任和续约条件，以便在必要时做出决策。

四、法律风险与注意事项

1. 法律风险：

   • 劳动合同纠纷：可能因合同条款不明确或双方理解不一致而产生纠纷。
   • 低保障力：部分用人单位可能提供较低的薪资和福利待遇。
   • 岗位风险：某些岗位可能存在较高的工作压力或职业风险。

2. 注意事项：

   • 在签署合同时，务必认真阅读书面合约，了解自身特权与义务。
   • 若草案中有疑问，请与用人方洽谈修改或撤销事宜。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应在一个月内以书面形式签订劳动合同。

五、特殊情况说明

• 对于尚未拿到毕业证的应届生，由于此时仍是在校生，与公司建立的并非劳动关系，而是劳务关系。因此，在此阶段只能与就业单位签订就业协议，而不能签订劳动合同。待真正离开学校后，方可与用人单位建立真正的劳动合同关系。

综上所述，应届生在选择工作时，应根据自己的实际情况和就业需求选择合适的合同类型和期限，并仔细阅读合同内容，确保自己的权益得到保障。希望这些解答能对您有所帮助。