在房屋买卖中签订阴阳合同，若后续房贷还不起，卖方通常是需要承担一定法律责任的。以下从不同角度为您详细分析：
一、阴阳合同的法律性质与风险
阴阳合同，在二手房地产交易中，通常指卖方和买方分别签署两份内容相异却表面一致的合同文件，一份用于实际交易（阴合同），一份用于网签备案或规避税费等（阳合同）。这种行为违反了公序良俗和社会公益利益，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，恶意串通损害他人合法权益的民事法律行为无效。因此，阴合同因其违法性质而通常被认定为无效协议。
二、卖方可能承担的责任
合同无效责任：
- 由于阴阳合同中的阴合同无效，若因该合同导致的纠纷，卖方可能需要承担合同无效的法律后果，包括但不限于返还已收款项、赔偿损失等。
行政责任：
- 根据《税收征收管理法》的相关规定，若卖方通过阴阳合同逃避税收，税务主管部门有权追缴其应缴纳而未缴纳或者少缴纳的税款以及逾期滞纳金，并处以罚款。
刑事责任风险：
- 如果卖方通过签订阴阳合同逃避的税款额度达到《中华人民共和国刑法》中关于逃税罪的法定标准，一经发现，卖方有可能承担刑事责任。
对买方的违约责任：
- 若因卖方原因（如不配合办理过户、隐瞒房屋真实情况等）导致买方无法获得贷款或合同无法履行，卖方可能需要承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。特别是在房贷还不起的情况下，如果是因为卖方提供的资料不实或房屋存在权属纠纷等问题导致买方无法获得贷款，卖方将难辞其咎。
三、具体情境下的责任分析
若卖方主导签订阴阳合同：
- 卖方在签订阴阳合同过程中起主导作用，如为追求更高净收益而强烈要求签订阴阳合同以少缴税，其对税收征管秩序的破坏责任较大。同时，若因卖方原因导致买方无法获得贷款或合同无法履行，卖方将承担主要责任。
若买方主动提出签订阴阳合同：
- 虽然买方主动提出签订阴阳合同，但卖方作为合同的一方，也有义务审查合同的合法性和真实性。若卖方明知阴阳合同的违法性而仍然配合签订，卖方也将承担一定责任。特别是在房贷还不起的情况下，如果买方能够证明卖方存在过错（如隐瞒房屋真实情况、提供不实资料等），卖方将可能被要求承担相应的赔偿责任。
四、建议与措施
避免签订阴阳合同：
- 买卖双方应遵守法律法规，避免签订阴阳合同带来的法律风险。在签订房屋买卖合同时，应确保合同内容真实、合法、有效。
审查合同条款：
- 在签订合同前，双方应仔细审查合同条款，确保合同内容明确、具体、无歧义。特别是关于贷款、过户、违约责任等条款，应明确约定并理解其法律后果。
保留相关证据：
- 在交易过程中，双方应保留好相关证据，如合同文本、支付款项的凭证、沟通记录等。以便在发生纠纷时，能够更好地支持自己的主张。
及时咨询专业律师：
- 若在交易过程中遇到法律问题或纠纷，双方应及时咨询专业律师，以便得到专业的法律建议和帮助。
总之，在房屋买卖中签订阴阳合同是一种违法行为，不仅可能导致合同无效和法律纠纷，还可能使卖方承担行政责任和刑事责任。因此，我建议买卖双方在交易过程中应遵守法律法规，避免签订阴阳合同带来的法律风险。如果您在房屋买卖过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询。