在试用期内，如果用人单位希望口头辞退员工，虽然法律上并未明确禁止口头辞退的形式，但为了确保双方权益并避免后续纠纷，建议采取更为正式和规范的方式。不过，针对您提出的“试用期口头辞退怎么说”的问题，我可以从法律框架和实际操作两个层面给出建议。
法律框架层面
辞退依据：
- 根据《劳动法》第二十五条，劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同。这是用人单位在试用期内辞退员工的合法依据。
辞退程序：
- 法律并未明确规定试用期辞退必须采用书面形式，但为了确保辞退的合法性和有效性，建议用人单位在辞退时尽量采用书面形式，并明确辞退的原因、依据和生效时间。
- 如果采用口头辞退，用人单位应确保有充分的证据证明员工不符合录用条件，并且这一决定是在试用期内作出的。
经济补偿：
- 在试用期内，如果用人单位以员工不符合录用条件为由辞退员工，通常不需要支付经济补偿。
实际操作层面
如果用人单位决定采用口头方式辞退试用期员工，可以按照以下步骤进行：
准备辞退理由：
- 明确员工不符合录用条件的具体表现，如工作能力、工作态度、团队协作等方面的不足。
- 确保这些理由有充分的证据支持，如工作记录、评价报告等。
选择合适的时间和地点：
- 选择一个相对私密、安静的环境进行辞退谈话，以避免对员工造成不必要的尴尬或压力。
- 确保谈话时间不会干扰员工的正常工作或生活。
进行辞退谈话：
- 以诚恳、尊重的态度向员工说明辞退的决定和原因。
- 强调辞退是基于员工在试用期内的表现不符合录用条件，而非个人偏见或歧视。
- 询问员工是否有任何疑问或需要解释的地方，并尽量给予解答。
记录辞退过程：
- 虽然采用口头方式辞退，但建议用人单位在事后以书面形式记录辞退过程，包括辞退时间、地点、原因、依据等，并由双方签字确认（如果可能的话）。
- 这有助于在后续出现纠纷时提供证据支持。
办理离职手续：
- 根据公司规定和劳动合同约定，办理员工的离职手续，如工作交接、工资结算、社保转移等。
注意事项
- 避免口头承诺：在辞退谈话中，避免对员工做出任何无法兑现的承诺或保证。
- 尊重员工感受：辞退员工时，应尊重其感受和尊严，避免使用过于强硬或侮辱性的语言。
- 遵守法律法规：确保辞退过程符合相关法律法规的规定，避免违法辞退带来的法律风险。
虽然口头辞退在法律上并非完全不可行，但为了确保双方权益并避免后续纠纷，建议用人单位在辞退试用期员工时尽量采用书面形式，并遵循上述建议进行操作。