大型商超与商户的义务分别涉及多个方面，主要包括对消费者的义务、对商场管理方的义务以及对社会的义务。
一. 大型商超的义务
对消费者的义务
- 提供安全的购物环境：商超应当确保经营场所使用的建筑物、配套服务设施、设备安全可靠，符合国家强制标准的要求。例如，货架、冷藏设备、电梯等应定期检查维护，确保其安全性。此外，商超还需加强通风换气，促进空气流通，保持环境卫生整洁，为消费者提供一个安全、舒适的购物环境。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。商超作为经营者，有义务为消费者提供安全的购物环境。
- 销售合格商品：商超应当销售符合质量标准、安全标准的商品，不得销售假冒伪劣商品，确保消费者的合法权益。
- 提供售后服务：对于消费者购买的商品，商超应当提供必要的售后服务，如退换货、维修等，以保障消费者的权益。
- 履行安全保障义务：商超对于可能出现的危险应当采取必要的安全防范措施，并配备数量足够的、合格的安全保障人员。例如，应设置合理的安全警示标识，提醒消费者注意安全；在商超内发生紧急情况时，应有训练有素的工作人员及时进行处置，保障消费者的人身安全。
对商场管理方的义务
- 遵守商场管理规定：商超应当遵守商场制定的各项管理规定，如营业时间、促销活动安排、商品陈列要求等，以维护商场的整体运营秩序。
- 配合商场管理方的工作：商超应积极配合商场管理方进行日常管理和安全检查等工作，共同维护商场的安全和秩序。
对社会的义务
- 依法纳税：商超作为经营主体，有义务依法缴纳税款，为国家的经济发展和社会建设做出贡献。
- 承担社会责任：商超还应积极承担社会责任，如参与公益慈善活动、推动可持续发展等，为社会的和谐稳定和发展做出贡献。
二. 商户的义务
对消费者的义务
- 提供真实、全面的商品信息：商户应当提供真实、全面的商品信息，不得进行虚假宣传或误导消费者。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。
- 保证商品质量：商户应当保证所售商品的质量符合国家相关标准或约定标准，不得销售假冒伪劣商品。
- 提供售后服务：商户应当为消费者提供必要的售后服务，如退换货、维修等，以解决消费者在使用商品过程中遇到的问题。
对商场管理方的义务
- 遵守租赁合同：商户应当遵守与商场管理方签订的租赁合同中的各项约定，如租金支付、经营范围、营业时间等。
- 维护商场形象：商户应当积极维护商场的整体形象，如保持店铺整洁、遵守商场的促销活动等规定，以提升商场的吸引力和竞争力。
- 配合商场管理方的工作：商户应积极配合商场管理方进行日常管理和安全检查等工作，共同维护商场的安全和秩序。
总结：大型商超与商户在经营过程中均承担着对消费者、对商场管理方以及对社会的义务。这些义务不仅来源于法律法规的规定，也是维护市场秩序、保障消费者权益和促进社会和谐稳定的重要基石。我建议商超和商户在经营过程中应严格遵守相关法律法规和商场管理规定，积极履行自身义务，共同营造一个安全、诚信、和谐的购物环境。如有进一步需要，您可以继续咨询我。