在公路旁的一般耕地上建设养殖场是否可行，需根据具体情况判断，但通常受到严格限制：

1. 土地性质与规划：

   • 耕地主要用于农业生产，特别是粮食和农作物种植。根据《土地管理法》等相关法律法规，未经批准，不得擅自改变土地用途。若公路旁的一般耕地被划定为基本农田保护区，则严禁建设养殖场等非农设施。
   • 若该耕地未被划定为基本农田，且当地规划允许在该区域建设养殖场，则需按照相关规定办理用地审批手续。

2. 环保与卫生要求：

   • 养殖场的建设需符合环保和卫生要求，避免对周边环境造成污染。这包括废水、废气、废渣的处理和排放，以及养殖场的防疫措施等。
   • 若养殖场建设不符合环保和卫生要求，可能面临被责令整改、罚款甚至拆除的风险。

3. 邻里关系与公共利益：

   • 养殖场的建设还需考虑邻里关系和公共利益。若养殖场的建设对周边居民的生活造成严重影响，如噪音、异味等，可能引发邻里纠纷和公共利益问题。

建议：

• 在决定在公路旁的一般耕地上建设养殖场前，务必先了解当地土地性质、规划以及环保和卫生要求。
• 咨询当地自然资源和规划部门、农业农村部门以及环保部门，了解相关政策和手续。
• 若对相关法律法规和政策不了解，或有任何疑问，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。