可以起诉，但微信记录作为证据需要满足一定的条件。

在房产租赁中，如果租户欠付房租，而房东只有微信聊天记录作为证据，没有转账记录，那么房东仍然可以向法院提起诉讼。但是，微信聊天记录作为电子证据，其证明力需要综合考量，需要满足以下条件：

1. 真实性：必须证明聊天双方的身份，例如通过实名认证、聊天内容与其他证据相互印证等方式。
2. 关联性：聊天记录需要清楚显示欠款事实，包括金额、原因、还款期限等关键信息。
3. 合法性：获取聊天记录的手段必须正当，不能侵犯他人的合法权益。

仅有微信聊天记录可能不足以形成完整的证据链，因此，建议房东在起诉前尽可能搜集并整理其他相关证据，如证人证言、书面催款通知、房屋租赁合同等，以增加胜诉的几率。法院在审理案件时，会对所有证据进行全面审查，并综合判断证据的证明力。

总之，虽然微信聊天记录可以作为证据使用，但其证明力需要综合考量。在起诉前，建议房东尽可能完善证据链，以提高胜诉的几率。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。