嫖娼被抓拘留，不能确保一定不让家长知道。具体是否通知家属，取决于法律规定和实际案情。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律基础与常规操作：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第九十七条，公安机关决定给予行政拘留处罚时，应当及时通知被处罚人的家属。这是法律的明确规定，体现了对当事人权益的保障。

2. 特殊情况的考量：

   • 如果被处罚人拒不提供家属联系方式，或者存在其他无法通知的情形（如家属联系方式无效、家属无法及时到达等），公安机关在无法获取有效联系信息或权衡利弊后，可能选择不通知家属，并在决定书中注明原因。
   • 在某些涉及个人隐私、家庭关系特殊等敏感因素的情况下，公安机关也可能会为了保护当事人的隐私和避免不必要的家庭纷争，选择不直接通知家属。

3. 实际操作中的灵活性：

   • 虽然法律规定了应当通知家属的原则，但在实际操作中，公安机关会根据案件的具体情况和需要来决定是否进行通知。这包括考虑案件的性质、严重程度、当事人的个人情况以及通知家属可能带来的后果等多方面因素。

4. 建议与结论：

   • 嫖娼是违法行为，不仅可能给自己带来法律后果，还可能对家庭造成负面影响。因此，建议遵守法律法规，远离任何违法行为。
   • 如果不幸涉及此类案件，建议保持冷静并配合公安机关的调查处理。同时，如果担心家属被告知，可以在合法范围内与公安机关沟通，说明特殊情况，但并不能确保一定不被通知。

综上所述，嫖娼被抓拘留后，是否通知家属并不是绝对的，而是取决于具体的法律规定、案情以及公安机关的判断和决策。因此，不能确保一定不让家长知道。