嫖娼被拘留7天，公安机关是会依法通知家属的，无法做到不让家属知道。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律明确规定需通知家属

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第九十七条的规定，公安机关在作出治安管理处罚决定后，应当向被处罚人宣告治安管理处罚决定书，并当场交付。若无法当场宣告，则应在二日内送达被处罚人。特别重要的是，当决定给予行政拘留处罚时，公安机关应当及时通知被处罚人的家属。这一规定是强制性的，旨在保障被处罚人的合法权益，同时也让家属了解被拘留人的状况，以便采取必要的措施。

二、通知家属的具体方式与时间

1. 通知方式：公安机关一般会通过邮寄拘留通知书或电话通知的方式告知家属。如果家属不在当地，可能会通过当地派出所转交。
2. 通知时间：通常情况下，警方会在决定行政拘留后的24小时内通知被拘留人的家属。如果因特殊情况无法及时送达处罚决定书，警方必须在两天内完成送达。

三、特殊情况下的通知义务

虽然法律明确规定了公安机关需通知家属的义务，但也存在一些特殊情况，公安机关可能无法立即或根本不通知家属，不过这些情况较为罕见，且需满足严格的条件：

1. 无法通知：当公安机关用尽所有合理方式和渠道，仍无法与被拘留人的家属取得联系时，可视为“无法通知”。这包括但不限于被拘留人提供的家属联系方式错误、没有其他有效联系方式可供查找，或者家属长期居住在国外、偏远地区等难以联系的情况。在此情形下，公安机关需详细记录查找和尝试通知的过程及结果，以证明确实无法履行通知义务。
2. 涉及未成年人保护：若被拘留人为未成年人（未满十八周岁），出于对其隐私、名誉的保护以及避免给家庭带来不必要的负面影响，公安机关可能会选择不直接通知其家属，而是通过其他适当方式（如学校、社会福利机构）来处理。
3. 案件侦查需要：在某些复杂案件中，特别是当案件涉及更广泛的犯罪网络、需要保密调查，或者通知家属可能干扰侦查进程（如导致犯罪嫌疑人逃窜、毁灭证据、干扰证人作证）时，公安机关可能会暂时不通知家属。不过，这种情况在嫖娼案件中较为少见。

四、法律精神与人文关怀

通知家属的规定不仅体现了法律对违法行为的严厉打击，也充分保障了当事人的合法权益。通过及时通知家属，可以让家属了解被拘留人的状况，以便采取必要的措施维护其合法权益，如提供生活必需品、聘请律师等。同时，这也体现了法律的人文关怀和尊重个人权利的精神。

总结与建议：

嫖娼是违法的行为，一旦被发现并受到行政处罚，公安机关将依法通知家属。拘留的具体天数取决于情节的轻重，而通知家属则是公安机关的法定义务。如果你或你身边的人面临类似情况，建议积极配合公安机关的调查和处理，并尽快寻求法律援助和支持。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。