乡村公路扩宽占用农用地，在未经批准的情况下是违法的。下面我详细解释一下相关的法律规定和实际情况：

1. 法律规定：

   • 根据《自然资源部农业农村部国家林业和草原局关于严格耕地用途管制有关问题的通知》，严格控制新增农村道路等农业设施建设用地使用一般耕地。确需使用的，应经批准并符合相关标准。
   • 《中华人民共和国土地管理法》也规定，建设占用土地，涉及农用地转为建设用地的，应当办理农用地转用审批手续。

2. 实际情况：

   • 乡村道路是农村生产生活的重要通道，但长期以来，很多地方农村道路年久失修，狭窄崎岖，难以满足当前农村农业生产和农民生活的需求。
   • 然而，乡村道路的扩宽不能随意进行，必须经过必要的审批程序。如果未经批准就擅自扩宽乡村道路，就会占用耕地，改变土地用途，从而构成违法用地。

3. 特殊规定：

   • 对于已经建设的农村道路，在不改变原有规模前提下的翻新（如铺设水泥、柏油地面等）是允许的，但扩宽则改变了原有规模，需要批准并落实“进出平衡”，即要有相同面积的耕地补过来。
   • 如果占用的是永久基本农田，那么情况更为严格。永久基本农田一旦划定，任何单位和个人不能改变用途。因此，占用永久基本农田修建或扩宽农村道路也是不允许的。

综上所述，乡村公路扩宽占用农用地，在未经过批准的情况下是违法的。如果需要进行扩宽，必须按照相关法律规定办理审批手续，并符合相关标准。如果你面临这样的情况或有其他相关法律问题，可以直接向我咨询。