当您在起诉过程中发现对方房产已经抵押时，不必过于担心，但需要采取一些策略来保障自己的权益。以下是一些详细的步骤和建议：

一、了解抵押权优先受偿原则

首先，您需要明确的是，抵押权人在实现抵押权时具有优先受偿权。这意味着，如果房产被拍卖或变卖，所得款项将首先用于清偿抵押权人的债权。因此，在起诉前或诉讼过程中，您需要了解该房产的抵押情况，包括抵押权人是谁、抵押债权数额是多少等。

二、申请财产保全

在诉讼过程中，为了防止对方在诉讼期间不当处置抵押房产，您可以向法院申请财产保全。法院会根据抵押情况、债权优先性等因素综合决定是否采取保全措施。即使房产已经抵押，法院仍然可以对其进行保全，但需要注意的是，抵押权人在实现抵押权时仍然享有优先受偿权。

三、参与拍卖分配

如果您最终胜诉，并且对方的抵押房产被法院拍卖或变卖，那么在清偿抵押权人的债权后，如果有剩余款项，您可以参与分配。但是，您需要及时关注抵押登记情况、抵押权人的主张以及该房产是否存在多个抵押权及抵押顺序等信息，因为这些因素将影响您最终获得的清偿比例。

四、及时申报债权并参与分配

在执行阶段，如果法院准备对抵押房产进行拍卖或变卖，并且有多个债权人想要参与分配拍卖款，那么您需要按照法律规定的清偿顺序及时向法院申报债权。法院会根据各债权人的债权数额、抵押顺序等因素进行分配。因此，及时申报债权并参与分配是保障您权益的重要步骤。

五、收集证据并充分说明情况

在整个诉讼过程中，您需要尽快收集与案件相关的证据材料，并向法院充分说明情况。这包括但不限于债务合同、转账记录、聊天记录等能够证明您与对方之间存在债权债务关系的证据。通过充分说明情况并提供有力证据，您可以更好地保障自己的合法权益。

六、寻求专业法律帮助

由于涉及抵押房产的诉讼案件可能比较复杂，因此建议您在诉讼过程中寻求专业法律帮助。一位经验丰富的律师可以为您提供更具体的法律建议和指导，帮助您更好地应对诉讼过程中的各种挑战。

总之，当您在起诉过程中发现对方房产已经抵押时，不必过于担心。通过了解抵押权优先受偿原则、申请财产保全、参与拍卖分配、及时申报债权并参与分配、收集证据并充分说明情况以及寻求专业法律帮助等措施，您可以更好地保障自己的权益。