可以到法院起诉。针对您提出的“孩子己故8年刚知道儿媳转移遗产能到法院起诉吗”这一问题，以下是从不同角度进行的详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产是公民死亡时遗留的个人合法财产。在遗产继承过程中，所有继承人都有权了解遗产的状况，并参与遗产的分配。如果儿媳在孩子去世后，未经其他继承人同意，擅自转移遗产，这构成了对遗产的非法处分，侵犯了其他继承人的合法权益。
二、起诉的法律依据与可行性
起诉的法律依据：
- 《民法典》第一千一百二十七条规定，遗产按照下列顺序继承：第一顺序为配偶、子女、父母。在孩子去世后，其遗产应由其配偶（即儿媳，如果儿媳是法定继承人之一）、子女（如果存在）、父母继承。如果儿媳擅自转移遗产，其他继承人可以依据此条款主张自己的继承权。
- 《民法典》第一千一百五十一条规定，存有遗产的人，应当妥善保管遗产，任何组织或者个人不得侵吞或者争抢。儿媳转移遗产的行为违反了这一规定。
起诉的可行性：
- 尽管孩子已经去世8年，但如果您刚刚发现儿媳转移遗产的行为，您仍然有权向法院提起诉讼。因为诉讼时效的计算是从您知道或者应当知道权利被侵害时起算，而不是从孩子去世时起算。
- 在起诉时，您需要提供证据证明儿媳转移了遗产，以及这些遗产原本应属于孩子所有，并应由您和其他继承人共同继承。
三、起诉前的准备与建议
收集证据：
- 收集能够证明儿媳转移遗产的证据，如银行转账记录、财产过户记录等。
- 收集能够证明遗产原本应属于孩子所有的证据，如孩子的财产清单、遗嘱（如果存在）等。
咨询律师：
- 在起诉前，建议您咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和注意事项。
- 律师可以帮助您评估案件的胜诉可能性，并制定合适的诉讼策略。
提起诉讼：
- 在准备好相关证据和咨询律师后，您可以向法院提起诉讼，要求儿媳返还被转移的遗产，并承担相应的法律责任。
四、可能的法律后果
如果法院认定儿媳转移遗产的行为违法：
- 法院可能会判决儿媳返还被转移的遗产。
- 如果儿媳的行为构成犯罪（如侵占罪），法院还可能会将其移送公安机关处理。
如果法院认定儿媳转移遗产的行为不违法：
- 这可能是因为您提供的证据不足或者儿媳能够证明其转移遗产的行为具有合法依据。
- 在这种情况下，您可能需要接受法院的判决，并考虑通过其他途径解决纠纷。
总结与建议：针对您的情况，我建议您尽快收集相关证据，并咨询专业律师以了解具体的诉讼流程和注意事项。在准备好相关证据和咨询律师后，您可以向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。